689. Os efeitos do regime cárneo podem não ser imediatamente experimentados; isto, porém, não é nenhuma prova de que não.seja nocivo. A poucas pessoas se pode fazer ver que é a carne que ingerem o que lhes tem envenenado o sangue e ocasionado os sofrimentos. — A Ciência do Bom Viver, 315 (1905). CRA 391.2
690. O assunto é-me apresentado sob diferentes aspectos. Não é discernida a mortalidade ocasionada pelo uso da carne; caso o fosse, não mais ouviríamos argumentos e desculpas em favor da condescendência com o apetite no sentido da carne de animais mortos. Temos fartura de coisas boas para satisfazer a fome sem pôr cadáveres à mesa para compor nosso cardápio. — Extraído de Testemunhos Inéditos Sobre Alimentação Cárnea, 8 (1896). CRA 391.3
691. Muitos morrem de doenças devidas unicamente à ingestão de carne, quando a causa mal é suspeitada por eles ou outros. Alguns não sentem imediatamente seus efeitos, mas isto não é prova de que ela não os prejudique. Pode estar seguramente operando no organismo, todavia no presente a vítima talvez não compreenda coisa alguma a esse respeito. — [CTBH] Conselhos Sobre Saúde, 115 (1890). CRA 391.4
692. Tendes dito repetidamente em favor de vossa condescendência para com o uso da carne: “Por mais prejudicial que ela seja para outros, não me prejudica a mim, pois tenho-a usado toda a minha vida.” Não sabeis, porém, quão bem poderíeis haver estado se vos houvésseis abstido do uso de alimentos cárneos. — Testimonies for the Church 2:61 (1868). CRA 391.5