그러나, 빈약한 음식은 어떠한가? 나는 이미 음식의 양과 질이 건강 법칙에 철저히 일치해야 함의 중요성을 언급한 바 있다. 그러나, 우리는 빈약한 음식을 권유하는 것은 아니다. 많은 사람들이 건강 개혁에 대하여 잘못된 견해를 가지고 너무 빈약한 음식을 사용하는 것을 나는 보았다. 그들은 신체의 영양에 대한 고려나 주의성이 없이 준비된 저질의 값싼 음식으로 살아가고 있다. 음식은 왜곡되지 않은 식욕이 그것을 즐길 수 있도록 주의성 있게 준비되는 것이 중요하다. 원칙에 입각하여 육류, 버터, 잘게 썬 고기를 넣은 파이, 양념, 돼지 기름, 위를 자극하여 건강을 해치는 것들을 버린다고 해서, 우리가 먹는 것은 별로 중요하지 않다는 생각을 가져서는 안 된다. 1TT 189.1
어떤 자들은 극단으로 흐른다. 그들은 정확히 어떤 질의 음식을 정확히 얼마만큼 먹지 않으면 안 되며, 음식도 두세 가지에 국한시킨다. 그들은 그들이나 그들의 가족들 앞에 불과 몇 가지의 먹을 음식을 놓도록 허용한다. 소량의 음식을, 그것도 질이 별로 좋지 않은 음식을 먹으므로, 그들은 신체에 적당한 영양을 공급할 수 있는 음식을 위에 제공하지 못한다. 나쁜 음식은 좋은 피를 만들 수 없다. 빈약한 음식은 빈혈 상태가 되게 한다. 1TT 189.2
어떤 이들은 하나님의 영광을 위하여 먹고 마실 필요성에 대해 깊이 느끼지 못한다. 식욕의 방종은 생애의 모든 관계에서 그들에게 영향을 미친다. 그것은 그들의 가정에, 교회에, 기도회에, 자녀들의 행동에 나타난다. 그것은 그들의 생애에 있어서 저주 거리가 되어 왔다. 그대는 그들로 하여금 이 마지막 시대를 위한 진리를 깨닫게 할 수 없다. 하나님께서 당신의 피조물들의 생계와 행복을 위하여 풍성하게 제공하셨으므로, 만일 모든 사람들이 그분의 율법을 결코 범하지 않으며 그분의 뜻과 조화되게 행동한다면, 불행과 계속적인 재해 대신 건강, 평화, 행복을 경험하게 될 것이다…. 1TT 189.3