লোকদিগকে স্বাস্থ্যসংস্কারের নীতি শিক্ষা দিবার নিমিত্ত অধিকতর চেষ্টার প্রয়োজন। গৃহে গৃহে যাইয়া উপাদেয় খাদ্য রন্ধন-প্রণালী শিক্ষা দিতে ও রন্ধন-স্কুল স্থাপন করিতে হইবে। কিরূপে আরও সাদাসিধে ভাবে রান্না করা যায়, তাহা বৃদ্ধ ও যুবা সকলেরই জানা আবশ্যক। যে স্থানেই সত্য প্রচারিত হয়, সেই স্থানেই লোকদিগকে শিক্ষা দিতে হইবে--- কি প্রকারে সাদাসিধে অথচ ক্ষুধা উদ্রেককারী খাদ্য প্রস্তুত করা যায়। তাহাদিগকে দেখাইতে হইবে যে, আমিষ খাদ্যের ব্যবহার ছাড়াও খাদ্য দ্রব্য কি প্রকারে পুষ্টিকর করা যাইতে পারে। CCh 562.1
লোকদিগকে শিক্ষা দান করুন যে, কি প্রকারে রোগ আরোগ্য করা যায়, তাহা জানা অপেক্ষা, কি প্রকারে সুস্থ থাকা যায়, তাহা জানা অধিকতর উত্তম। আমাদের চিকিৎসকগণের সুবিজ্ঞ শিক্ষক হওয়া ও সকলকে আত্ম-চরিতার্থতা সাধনের বিরুদ্ধে সতর্ক থাকিতে চেতনা দেওয়া এবং ঈশ্বর যাহা নিষেধ করিয়াছেন তাহা হইতে দূরে থাকা যে দেহ ও মনের সর্ব্বনাশ হইতে রক্ষার একমাত্র উপায় তাহা দেখাই। দেওয়া কর্ত্তব্য। যাহারা স্বাস্থ্যসংস্কারক হইতে শিক্ষা করিতেছেন, তাঁহারা পূর্ব্বে যেরূপ খাদ্য ভোজন করিতেন, সেই খাদ্যের স্থান যাহাতে পূরণ হইতে পারে, তজজন্য পুষ্টিকর খাদ্য ভোজন করিতেন, সেই খাদ্য প্রস্তুত করণার্থে অধিকতর নিপুণতা ও বিচক্ষণতার প্রয়োজন। আর ইহার নিমিত্ত ঈশ্বরে বিশ্বাস, উদ্দেশ্যে তৎপরতা, এবং পরস্পরকে সাহায্য দানের ইচ্ছার প্রয়োজন। যে খাদ্য উপযুক্ত পুষ্টি-উপাদান নাই, তাহা স্বাস্থ্যসংস্কারের কার্য্যের উপরে কলঙ্ক আরোপ করে। আমরা মর্ত্ত্য মানব, আমাদের দেহের পক্ষে যে খাদ্য উপযোগী, সেই খাদ্যই আমাদের ভক্ষণ করিতে হইবে। CCh 562.2