У наш бурхливий вік чим менш збуджуючою є їжа, тим краще. Приправи шкідливі за своєю природою. Гірчиця, перець, прянощі, соління та інші подібні продукти подразнюють шлунок, розпалюють і забруднюють кров. Запальний стан, у якому перебуває шлунок пияка, часто використовується як ілюстрація дії алкогольних напоїв. Подібний запальний стан викликають подразнюючі приправи. Незабаром звичайна їжа вже не задовольняє апетит. Організм відчуває потребу, сильне бажання збуджуючого. СЗ 246.2