Bóg oznajmił, że sanatoria i higienicznie prowadzone restauracje powinny być zakładane, aby objawić światu Jego prawo. Zamknięcie naszych restauracji na sobotę będzie świadectwem tego, że istnieją ludzie, którzy nie zlekceważą świętego Bożego dnia odpoczynku tylko po to, aby nie utracić zysków lub aby przypodobać się ludziom. Te restauracje mają być zakładane w naszych miastach, aby zanieść poselstwo prawdy tym, którzy są pochłonięci robieniem interesów i zażywaniem przyjemności tego świata. Wielu tych ludzi nazywa się chrześcijanami, ale w rzeczywistości są ludźmi miłującymi “więcej rozkosze niż Boga”. 2 Tymoteusza 3,4. Mają oni poznać, że Bóg ma lud, który się Go boi i przestrzega Jego przykazań. Należy ich uczyć, jak wybierać i jak przygotowywać proste jedzenie, które w najlepszy sposób odżywi ich ciało i zachowa w dobrym zdrowiu. — Manuscript 115, 1903. MPM 288.4