Храненето на пациента е едно от важните условия при гледането на болни. Пациентът не трябва да страда от недостиг на храна и да се изтощава допълнително, нито пък отслабналите му храносмилателни органи да се претоварват. Храната трябва да бъде приготвена и сервирана така, че да увеличава апетита, но също и да отговаря на нуждите на болния както по количество, така и по качество. Това е особено важно в оздравителния период, когато апетитът се подобрява, преди храносмилателните органи да са възстановили силите си. Тогава има голяма опасност да се навреди поради грешки в диетата. СВЛ 95.7