Važan dio dužnosti bolničarke je briga o ishrani pacijenta. Ne smije se dopustiti da bolesnik pati ili neopravdano slabi usljed nedostatka hrane, ili da oslabljeni organi za varenje budu pretovareni. Treba obratiti pažnju na ukusno pripremanje i služenje hrane. Međutim, u prilagođavanju hrane potrebama pacijenta treba mudro rasuđivati,kako o kvalitetu, tako i o količini. U vrijeme oporavka, kada je prohtjev za jelom snažan, a prije nego što su probavni organi povratili snagu, postoji velika opasnost da usljed pogrešne ishrane nastupi njihovo oštećenje. PBŽ 164.4