Como testemunho da harmonia existente entre pesquisas da medicina e o que foi revelado a Ellen White em visão em 1863, vou citar um trecho do prefácio do livro Christian Temperance, escrito por J. H. Kellogg, M.D., diretor do famoso sanatório de Battle Creek, em Michigan. Ele declara: GMA 309.2
1. Na época em que os referidos escritos surgiram, o tema da saúde era quase totalmente ignorado, não apenas por aqueles aos quais se destinavam, mas pelo mundo de modo geral. GMA 309.3
2. Os poucos que defendiam a necessidade de reforma na questão da prática [de exercício] físico propagavam, juntamente com a defesa de princípios reformatórios genuínos, erros muito evidentes, os quais, em alguns casos, chegavam a ser repugnantes. GMA 309.4
3. Ninguém, em qualquer lugar, apresentou um corpo sistemático e harmonioso das verdades de saúde, livre de erros grotescos, mas consistente com a Bíblia e os princípios da religião cristã. GMA 309.5
Nessas circunstâncias é que surgiram os escritos referidos. Os princípios ensinados não eram impostos por autoridade científica, mas eram apresentadas de forma simples e direta por alguém que não faz qualquer pretensão quanto a possuir conhecimento científico, porém afirma escrever com a ajuda e autoridade da iluminação divina. GMA 309.6