Медико-місіонерська праця надає багато можливостей для служіння. Нестриманість у їжі та нехтування законами природи є причиною багатьох захворювань і позбавляють Бога належної слави. Через відсутність самозречення багато Божий дітей неспроможні досягти того високого рівня духовності, який Він ставить перед ними. Навчайте людей, що для них краще знати, як зберегти здоров'я, ніж як лікувати хворобу. Ми маємо бути мудрими наставниками, застерігаючи всіх від самодогоджання. Дивлячись на нещастя, каліцтва й хвороби, які прийшли у світ через необізнаність людей, як ми можемо нічого не робити для просвіщення необізнаних та полегшення болю страждальців? ВМ 162.3
Унаслідок того, що тиран на ім'я “упередженість”, закрив доступ до душі, багато людей не знає принципів здорового способу життя. Можна зробити добру послугу, навчивши людей готувати здорову їжу. Ця галузь роботи така ж важлива, як і будь-яка інша. Необхідно відкривати більше кулінарних шкіл, а також проводити роботу від дому до дому, ділячись порадами стосовно мистецтва приготування здорової їжі. Завдяки впливу реформи здоров'я багато, багато душ буде врятовано від фізичного, розумового й морального виродження (Рев'ю енд Геральд, 6 червня 1912 р.). ВМ 163.1