不节制可以追溯至他们自己的餐桌——许多母亲叹息到处存在的不节制行为，却没有更深地看到其原因。不节制往往可以追溯到家庭的餐桌。许多母亲，甚至是自称为基督徒的母亲，每天给自己的家人摆上油腻味重的食物，引诱家人的食欲并鼓励吃得过量。——《基督徒节制与圣经卫生》，第75,76页。 TeL 1.580
经过一段时间持续的放纵，消化器官衰弱了，所吃的食物满足不了食欲，形成了不健康的状态，便渴望更刺激性的食物。茶、咖啡和肉食，会很快产生效应。在这些毒素的影响下，神经系统受到刺激，产生兴奋。在有些情况下，智力似乎一时受到激发，思维也活跃了。由于这些刺激品能产生暂时愉快的效果，许多人就以为自己真需要这些东西，于是便继续采用。…… TeL 1.581
食欲受到培养渴求某种更强烈的东西，以维持和增加这种愉快的兴奋，直到放纵变成了习惯，从而继续渴求更强的刺激品，如烟和酒等。——《教会证言》卷三，第487,488页。 TeL 1.582
简单地预备健康的食物——每一位母亲应该小心保护她的餐桌，不让任何会为不节制的习惯打下基础的东西摆上餐桌。要用尽量简单的方法预备食物，不加任何调味品和香料，连盐也不可过量。 TeL 1.583
你们既关心儿女的利益，不希望看到他们养成扭曲的品味和食欲，就要坚决实行你们自己的方法，抵制流行的观念和做法。你们如果希望他们预备好在世上成为有用的人，在荣耀的国度里获得永恒的奖赏，就必须教导他们顺从上帝在自然界和圣经中所启示的律法，而不随从世上的习惯。 TeL 1.584
辛苦的努力，祈祷和信心，再加上正确的榜样，是不会不结出果子的。要凭着信心把你的儿女带到上帝面前，设法让他们善感的心认识到他们对于天父的责任。这就需要教了再教，例上加例，令上加令，这里一点，那里一点。——《评论与通讯》，1883年11月6日。 TeL 1.585
有一半母亲可悲地无知——知道怎样烹饪或应将什么食物摆在自己孩子面前的母亲还不到一半。她们把油腻味浓的事物摆在神经还很微弱的儿女面前，严重刺激他们的咽喉，并一直刺激到柔嫩的胃膜，使它变得像烧过的靴子一样，这样就无法识别健康的食物。孩子们再来到餐桌时，就会挑三拣四，只吃他们想要吃的事物，不管对他们有没有益处。 TeL 1.586
我提议让这样的孩子离开餐桌至少三天，直到他们饥饿了，愿意享用有益的健康的食物。我宁可让他们挨饿。我从来不把我不允许孩子们吃的东西放在餐桌上。我会把我自己愿意吃的东西摆在他们面前。孩子们会吃这种食物，从未想过要寻找没有摆在餐桌上的食物。我们不该把味浓油腻的食物摆在孩子们面前而纵容他们的食欲。——《怀爱伦文稿》1888年3号。 TeL 1.587
为不节制铺路——我们美国人所预备的饮食，一般都有使人成为醉汉的情形。——《教会证言》卷三，第563页。 TeL 1.588
相信现代真理的人，应当拒绝饮用茶或咖啡，因为这些都会引起人渴求更大刺激的欲望。他们应当拒绝肉食，因为这些也会刺激人对烈性饮料的欲望。健康有益的食物，经过巧妙美味的烹调，应成为我们现在的饮食。——《布道论》，第265页。 TeL 1.589
肉类的刺激——吃肉的直接效果表面上可能使身体充满活力，但不要据此认定它是最佳的食物。喝一点白兰地也会暂时产生这样的效果，但在它兴奋的影响过去之后，随之而来的就是倦怠衰弱的感觉。而那些依赖简单，营养，较无刺激效果之食物的人，在人生漫长的年月里却能比吃肉喝酒的人忍受更多的辛劳。户外工作的人会比习惯久坐的人更少感受食用肉类的伤害，因为阳光和空气大大有助于消化，在很大的程度上抵消了错误饮食习惯的影响。 TeL 1.590
兴奋剂的影响——所有的兴奋剂都会促使人体的机器过快运转，虽然暂似乎增加了人体的活力，但必定产生与刺激性的影响相应的反作用；随之而来必是与不自然的兴奋程度相当的衰弱无力。 TeL 1.591
人感受到这种虚弱时，就会去使用某种刺激和振奋人体的东西，以立时减轻不愉快的倦怠。人体的自然机能逐渐适应了这种反复的刺激，直到其各种机能因经常激发起来进行不自然的活动而衰弱了。所有的人都应熟悉生命的律法。如何生活，如何调节劳动，如何健康饮食，应成为重要的课题。 TeL 1.592
我们生活得越简朴越自然，就越能抵制流行的病患。我们如果有良好的习惯，身体没有被不自然的行为所削弱，自然就会提供我们所需要的一切激励。…… TeL 1.593
食欲是不安全的向导——有人提倡饿了就要吃，直到吃饱为止。这种做法会导致疾病和无数的祸害。如今的食欲通常是不自然的，所以并不是人体需要的正确指南。食欲被纵容和误导而成了病态，不再是安全的向导。人体的自然机能被滥用了，错误的习惯和罪恶奢侈的放纵削弱了自然机能的工作，直到品味和食欲都扭曲了。 TeL 1.594
肉食的欲望是不自然的。起初并不是这样。肉食的欲望是人创造和培养的。我们的创造主在蔬菜，五谷和水果中已经提供我们健康和力量所需要的一切营养。亚当和夏娃堕落以前并没有采用肉食。如果水果，蔬菜和五谷满足不了人类的需要，创造主在供应亚当的事上就有欠缺。…… TeL 1.595
使以色列人保持体力和道德力量——上帝在旷野中不给希伯来人肉吃，并不只是要显示祂的权威，而是为了他们的益处，为使他们保持体力和道德的力量。祂知道采用肉食会增强兽性并降低他们的智力。祂知道如果满足希伯来人吃肉的欲望，就会削弱他们的道德力量，使他们养成易怒的性情，以色列全军就不会顺从，丧失关于自己的道德义务的崇高意识，不肯受耶和华智慧律法的约束。他们中间就会发生暴行和叛乱，不能在迦南地成为纯洁幸福的百姓。上帝知道什么是对以色列人最好的，所以祂拿走了他们大量的肉食。 TeL 1.596
撒但引诱他们认为这是不公平而残忍的。他使他们贪求禁物，因为他知道，借着放纵扭曲的食欲，他们就会变成属肉体的人，很容易实行他的意愿；低级的器官会得到加强，智力和道德力却会被削弱。 TeL 1.597
撒但擅长于毁灭人的灵魂。他很清楚如果他能引诱人养成错误的饮食习惯，他就在很大的程度上控制了他们的理性和低级的情欲。起初人类是吃地上果实的，但犯罪使人以已死动物的肉为食。这种饮食是与真正的高尚和道德的纯洁背道而驰的。我们吃进胃里的东西，进入循环，转变成我们的血肉。…… TeL 1.598
上帝要祂的子民在凡事上节制。基督在旷野中长久禁食的榜样，应当使跟从祂的人学会拒绝撒但在食欲幌子下的试探。这样他们才会有感化力去改良那些被放纵带入歧途的人。这等人已丧失了道德的力量，无法克服控制他们的软弱和罪恶。基督徒就这样借着纯洁而秩序井然的生活，和在上帝面前没有瑕疵的清洁良心，而获得健康与幸福。——《时兆》，1876年1月6日。 TeL 1.599
让新悔改的人认识到需要改良——当信息传给那些尚未听到现代真理的人时，他们就看出需要在自己的饮食上有很大的改良。他们也看出自己必须戒除肉食，因为吃肉会引起喝酒的欲望，使身体充满疾病。由于吃肉，人的体力、智力和道德力被削弱了。人是靠自己的饮食建立的。兽欲占了上风是吃肉，抽烟及喝酒的结果。——《论饮食》，第268,269页。 TeL 1.600
在各种菜肴中的不节制——我要进一步说。应该在烹制食物和所提供的菜肴品种上实行节制，好使母亲尽可能地节省劳力。采用多种的食物并不是维持生命所必需的。它反而会伤害消化器官，在胃中引起争战。在上帝的祝福下，普通简单的食物就会维持生命，成为全身的福气。 TeL 1.601
很少人认识到我们吃到胃里的食物通常超过了必要。多余的食物对胃是一个重负，还会伤害整个人体组织。——《怀爱伦文稿》1893年50号。 TeL 1.602
吃得过量就是不节制——在所吃食物的质量上和数量上都可以看到不节制的现象。——《健康勉言》，第576页。 TeL 1.603
不节制包含许多方面。有些人吃得太多，如果他们吃得适量，就不会有问题了。吃进胃里的，凡超过身体的实际需要，都会成为一种危险的因素。它会在胃里变质，引起消化不良。持续饮食过量会消耗生命力，使脑力无法运作。——《怀爱伦文稿》1899年155号。 TeL 1.604
人若凡随意吃东西，让消化器官负担过重，直到不能消化所吃的食物，也属不节制的行为；他会发现自己辩不清属灵的事物。——《怀爱伦文稿》1908年41号。 TeL 1.605
我们的天父希望我们谨慎利用祂所提供我们的好东西。——《时兆》，1909年1月27日。 TeL 1.606
在我们的得救中占重要的地位——不参加健康改革的人，对待自己是不公平和不智慧的。他们放纵食欲，给自己带来可怕的伤害。有些人可能认为，饮食的问题并不重要，不必包括在宗教问题之内。但是这种看法是十分错误的。圣经说，“你们或吃或喝，无论作什么，都要为荣耀上帝而行”(林前10:31)。节制的题目，及其全部内容，都在我们的得救工作中占重要的地位。——《布道论》，第265页。 TeL 1.607
人如果在生活中坚定地遵行生命律和健康律，他们就会看到完全健康改良的有福果效。——《时兆》，1876年1月6日。 TeL 1.608
所有的人都在接受检验——我们每一个人务必认真履行自己的本分，并对我们应该吃什么喝什么，以及怎样生活来保持健康有清醒的认识。所有的人都在接受检验，要证明他们是接受健康改良的原则，还是采取自我放纵的行为。——《论饮食》，第34页。 TeL 1.609