Prizadevajmo si ustanoviti restavracije zdrave hrane in ambulante za zdravljenje z naravnimi sredstvi. V naša pri-zadevanja na tem področju bi morali vključiti tudi velika obmorska letovišča. Kakor se je glas Janeza Krstnika slišal v puščavi: »Pripravite pot Gospodu,« se mora tudi glas Gospodovih poslancev slišati na turističnih krajih in obmorskih letoviščih. /T VII, str. 55-56/ KS 142.2
Razloženo mi je bilo, da bi bilo koristno, da bi bile restavracije v mnogih mestih povezane z ambulanto. Tako lahko sodelujejo pri uveljavljanju pravilnih načel. Včasih je tukaj priporočljivo imeti tudi sobe za nastanitev bolnih. Iz teh ustanov bodo ljudje poslani v zdravilišča na deželi /T VII, str. 60/ Gospod ima sporočilo za naša mesta, ki ga moramo oznaniti na naših srečanjih na prostem, z drugimi javnimi prizadevanji in z našo literaturo. Poleg tega je treba v mestih ustanoviti restavracije, kjer moramo oznaniti sporočilo o zmernosti. V sodelovanju z našimi restavracijami organizirajte srečanja. Kadar koli je mogoče, poskrbite za prostor, kamor boste lahko obiskovalce povabili na predavanja o zdravstvenih načelih in krščanski zmernosti, na katerih bodo poučeni o pripravi zdrave hrane in o drugih pomembnih temah./T VII, str. 115/ KS 142.3
Obiskovalcem naših restavracij moramo zagotoviti tiskano snov. Njihovo pozornost moramo usmeriti na našo literaturo, ki govori o zmernosti in zdravstveni prenovi, ter jim ponuditi letake, ki vsebujejo Kristusove nauke. Odgovornost za preskrbo z literaturo morajo imeti vsi verniki. Vsakomur, ki pride, moramo dati kaj za branje. Morda mnogi ne bodo prebrali letaka, vendar bodo med obiskovalci, ki smo jim dali gradivo, tudi iskalci luči. Brali bodo in proučili tisto, kar ste jim dali, potem pa to pokazali še drugim. /T VII, str. 116/ KS 142.4
Poučena sem bila, da je eden glavnih razlogov, zakaj bi morale biti restavracije zdrave hrane in ambulante ustanovljene v središčih velikih mest, ta, da bi se pozornost vodilnih ljudi usmerila na tretje angelsko sporočilo. Ko bodo opazili, da te restavracije delujejo na popolnoma drugačen način kakor običajne, bodo razumni ljudje začeli povpraševati po razlogih za razliko v načinu poslovanja in poizvedovali po načelih, ki nas vodijo, da strežemo boljšo hrano. Tako bodo spoznali resnico za ta čas. /T VII, str. 122-123/ KS 143.1