Il timore dell'Eterno è il principio della conoscenza; ma gli stolti disprezzano la sapienza e l'ammaestramento. Proverbi 1:7 ESG 295.1
La malattia non solo è stata trasmessa di generazione in generazione, ma i genitori lasciano in eredità ai figli le loro abitudini sbagliate, i loro appetiti perversi e le passioni corrotte. Uomini e donne sono lenti a imparare la saggezza dalla storia del passato. È sorprendente la strana assenza di principi che caratterizza la generazione attuale, il disprezzo delle leggi della vita e della salute. Sebbene la conoscenza di queste cose possa essere facilmente ottenuta, prevale un'ignoranza deplorevole. Per la maggioranza, la principale l'ansia è “Cosa mangerò? Cosa berrò? Cosa mi vestirò? Nonostante tutto ciò che è stato detto e scritto sull'importanza della salute e sui mezzi per preservarla, l'appetito è la grande legge che governa gli uomini e le donne in generale. Cosa si può fare per fermare la marea di malattie e crimini che sta portando la nostra razza alla rovina e alla morte? ESG 295.2
Poiché la grande causa del male si trova nell'indulgenza dell'appetito e della passione, così la prima e grande opera di riforma deve essere quella di apprendere e praticare le lezioni della temperanza e dell'autocontrollo. ESG 295.3
Per effettuare un cambiamento permanente in meglio nella società, l'educazione deve iniziare nei primi anni di vita. ESG 295.4
Le abitudini contratte nei primi anni di vita e nella giovinezza, dai gusti che si acquisiscono, dall’autocontrollo che si raggiunge e dai principi inculcati fin dall’infanzia. Il crimine e la corruzione causati dall’intemperanza e dalla rilassatezza morale potrebbero essere evitati impartendo ai giovani un’educazione adeguata. Una buona salute contribuisce notevolmente a formare nei giovani caratteri puri e nobili, a controllare gli istinti e ad astenersi dagli eccessi degradanti. Allo stesso tempo, per conservare la salute è indispensabile imparare a dominarsi.... Negli anni della giovinezza è estremamente importante acquisire quel bagaglio di conoscenze a cui ricorrere nella vita di tutti i giorni. La giovinezza è il periodo adatto per adottare buone abitudini, correggere quelle sbagliate, raggiungere l’autocontrollo e mantenerlo, sottoporre se stessi e i propri progetti alla volontà di Dio per il bene dei nostri simili. RH, Dec. 13, 1881 ESG 295.5