Em muitas famílias, fazem-se grandes preparos para as visitas. Grande variedade de alimento é preparado para a mesa. Essa refeição tenta os que não estão acostumados a tal variedade de alimento extravagante. OC 251.2
Sei do procedimento seguido por alguns dos que fazem esses preparos extras para as visitas. Em sua própria família, não observam regularidade. As refeições são preparadas para atender à conveniência da esposa e mãe. A felicidade do marido e dos filhos não é estudada. Embora se faça essa ostentação para as visitas, qualquer coisa é considerada suficientemente boa para “nós somente”. Uma mesa contra a parede, sobre ela uma refeição fria, sem algum esforço para torná-la convidativa, é o que freqüentemente se vê. “Somente para nós”, dizem eles. “Qualquer coisa serve para a família.” Manuscrito 1, 1876. OC 251.3