Em San Bernardino a Dra. _____ encontrou muitas oportunidades para obra educacional. Faz cerca de três meses ela começou a promover estudos sobre cozinha, vestuário saudável e higiene em geral, com algumas das famílias de nossa própria igreja. Ela foi assistida em seu trabalho por algumas das auxiliares do sanatório, as quais estavam habilitadas a fazer demonstrações práticas sobre cozinha saudável e enfermagem simples. MS 265.3
Os vizinhos foram convidados a assistir a essas demonstrações, e alguns que estavam presentes por convite pediram que iguais estudos fossem apresentados em seus lares, para onde podiam convidar alguns de seus amigos. Assim a obra cresceu rapidamente, até que a Dra. _____ foi incapaz de atender a todos os convites que recebia. Sua obra foi levada ao conhecimento do superintendente das escolas públicas, e a seu convite ela fez palestras para nada menos que mil e quinhentas crianças nas escolas da cidade. Sua cooperação com a União Feminina de Temperança Cristã, tem-na habilitado a familiarizar-se com muitas excelentes senhoras. Esforços como estes são poderosos fatores na remoção dos preconceitos existentes no espírito de muitos contra nosso povo. — The Review and Herald, 1 de Setembro de 1907. MS 265.4