Em princípios de 1926 o Dr. H. M. Walton, que nessa ocasiona ensinava nutrição no Colégio de Evangelistas Médicos, coligiu matéria de Ellen G. White de fontes publicadas e não publicadas, relacionada com o assunto de dieta e alimentos. Este material, preparado em colaboração com os Depositários White, foi impresso em Loma Linda para uso escolar em um trabalho de 200 páginas, em duas colunas e encadernado, com o título de Estudos dos Testemunhos Sobre Dieta e Alimentos. O material foi organizado em tópicos para pronta referência. Posteriormente se percebeu o valor de circulação mais ampla desse material entre os adventistas do sétimo dia. Os Depositários White tomaram o material, deixaram fora certos itens que constituíam repetições e o suplementaram com novo material procedente de fontes não publicadas. Acrescentaram também algumas seções, e produziram o que se tem demonstrado ser o volume mais popular, Conselhos Sobre Regime Alimentar, de 500 páginas. Esses conselhos, dispostos em forma de tópicos classificados cuidadosamente no índice, tornaram-se as declarações organizadas do Espírito de Profecia sobre dieta, prontamente disponíveis para estudo. MS IX.1