La oamenii din lume este un obicei de a mânca de trei ori pe zi, pe lângă faptul că mănâncă neregulat și între mese, iar ultima masă este, în general, cea mai copioasă și este luată adesea înainte de retragerea la odihnă. Aceasta înseamnă inversarea ordinii naturale a lucrurilor; o masă copioasă nu trebuie servită niciodată atât de târziu pe parcursul zilei. Dacă aceste persoane și-ar schimba obiceiul și n-ar mânca decât două mese pe zi și nimic între mese, nici măcar un măr, o nucă sau orice alt fel de fruct, urmarea s-ar vedea într-o poftă sănătoasă și într-o stare bună de sănătate. — (The Review and Herald, 29 iulie, 1884). LMM 282.1