Ellen G. White Writings

<< Back Forward >>

«Back «Prev. Pub. «Ch «Pg   Pg» Ch» Next Pub.» Forward»

Служение исцеления, Page 298

Орехи и блюда из орехов употребляются все более широко, заменяя в рационе мясо. С орехами могут сочетаться злаки, фрукты и некоторые корнеплоды, что дает возможность получать здоровые и питательные блюда. Следует, однако, соблюдать осторожность, чтобы не использовать слишком большое количество орехов для приготовления различных блюд. Кто осознает вредные последствия употребления продуктов из орехов, тот может избежать неприятностей, прислушавшись к данному предостережению. Необходимо помнить также, что некоторые орехи не так полезны по сравнению с другими. Миндаль предпочтительнее арахиса, но арахис в ограниченном количестве, употребляемый вместе с хлебными злаками, питателен и легко усвояем.

Оливки, приготовленные должным образом, также как и орехи, заменяют сливочное масло и мясные блюда. Оливковое масло гораздо предпочтительнее масла и жиров животного происхождения. Оно является слабительным средством. Его употребление будет благотворно для больных чахоткой и целительно для воспаленного, раздраженного желудка.

Люди, привыкшие к жирной и возбуждающей пище, имеют извращенный вкус, и им не может в одночасье понравиться незатейливая и простая пища. Потребуется время, чтобы вкус стал естественным, а желудок перестал страдать от последствий злоупотреблений. Но люди, упорно употребляющие полезную пищу, по прошествии некоторого времени найдут ее вкусной. Они оценят ее тонкий вкус и будут есть ее с большим наслаждением, чем нездоровые деликатесы. И желудок, не возбужденный и не перегруженный,

«Back «Prev. Pub. «Ch «Pg   Pg» Ch» Next Pub.» Forward»