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Conseils sur la Nutrition et les Aliments - Contents
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    Part 3 — Une Alimentation Appropriee

    L'indifférence n'est pas de mise

    135. Du fait qu'il est erroné de ne manger que pour satisfaire un goût perverti, il ne s'ensuit pas qu'il faille montrer de l'indifférence à l'égard de notre nourriture. Le problème alimentaire revêt une importance considérable. Nul ne devrait se contenter d'un régime débilitant. Ceux qui sont affaiblis par la maladie ont particulièrement besoin d'une nourriture fortifiante et bien préparée. Ceux qui s'occupent de réforme alimentaire, plus que n'importe qui, doivent éviter avec soin les extrêmes. L'organisme doit recevoir une alimentation suffisante. Dieu, qui donne le sommeil à ses bien-aimés, leur fournit également une nourriture appropriée, capable de maintenir leur corps en santé. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 49, 50 (1890); Counsels on Health, 118.CNA 108.1

    136. Pour jouir d'une bonne santé, il faut avoir le sang pur. Lorsqu'il contient les éléments nutritifs voulus et qu'il est purifié et vivifié par l'oxygène, il porte partout la vigueur et la vie. Il répare et nourrit l'organisme. Plus parfaite est la circulation, mieux s'accomplit ce travail. — Rayons de santé, 65 (1905).CNA 108.2

    [Relation d'une alimentation appropriée avec la lucidité mentale — 314]CNA 108.3

    [Relation d'une alimentation appropriée avec la santé spirituelle — 324, § 4]CNA 108.4

    Dieu pourvoit abondamment

    137. Dieu a procuré à l'homme de nombreux moyens de satisfaire son appétit naturel. Il a mis devant lui les produits de la terre, une abondante variété d'aliments savoureux et reconstituants. Notre bon Père céleste nous a permis d'en user librement. Les fruits, les céréales et les légumes préparés d'une façon simple, sans épices ni graisse d'aucune sorte, forment, avec le lait ou la crème, le régime le plus sain. Ces aliments nourrissent notre corps, et nous assurent une vigueur physique et intellectuelle que ne saurait nous donner une nourriture stimulante. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 47 (1890); Counsels on Health, 114, 115.CNA 109.1

    138. Nous trouvons dans les céréales, les fruits, les légumes et les oléagineux tous les éléments nutritifs dont nous avons besoin. Si nous nous approchons du Seigneur avec un esprit bien disposé, il nous enseignera la manière de préparer une nourriture saine, exempte de la souillure d'une alimentation carnée. — Manuscrit 27, 1906, p. 1.CNA 109.2

    Un régime appauvri discrédite la réforme sanitaire

    139. Certains de nos membres s'appliquent à s'abstenir d'aliments qui ne conviennent pas, mais en même temps négligent de prendre une nourriture suffisante, contenant tous les éléments nécessaires à l'entretien de l'organisme. Ne portons jamais un mauvais témoignage contre la réforme sanitaire en ne consommant pas une nourriture saine et suffisante, pour remplacer les aliments nocifs que nous avons écartés. Il faut user de beaucoup de tact et de jugement dans la préparation d'un régime nourrissant destiné à se substituer au régime habituel d'un grand nombre de familles. Cette initiative demande de la foi en Dieu, du zèle dans le but, et de la bonne volonté pour se rendre utile l'un à l'autre. Un régime ne renfermant pas tous les éléments nutritifs nécessaires attire des reproches sur la cause de la réforme sanitaire. Nous sommes des êtres mortels, et nous devons absorber une nourriture susceptible d'entretenir normalement notre organisme. — Lettre 135, 1902.CNA 109.3

    [Un régime appauvri n'est pas à recommander — 315, 317, 318, 388]CNA 110.1

    [Un régime appauvri peut résulter de vues extrémistes — 316]CNA 110.2

    [Eviter un régime appauvri lorsqu'on écarte l'alimentation carnée — 320, 816]CNA 110.3

    [Un régime appauvri ne favorise pas l'expérience spirituelle — 323]CNA 110.4

    [L'exemple d'un membre d'une famille mort par privation d'une nourriture simple et fortifiante — 329]CNA 110.5

    140. Etudiez vos habitudes alimentaires. Allez de la cause à l'effet, mais ne portez pas de faux témoignage contre la réforme sanitaire en suivant une ligne de conduite, même inconsciemment, qui lui soit diamétralement opposée. Il ne faut ni négliger le corps, ni en abuser, ce qui le rendrait inapte à rendre à Dieu le service qui lui est dû. Je suis assurée que certains des meilleurs ouvriers dans notre cause sont morts du fait qu'ils se sont négligés. Un des premiers soins de la ménagère doit être de fournir à l'organisme une nourriture appétissante et fortifiante. Il vaut beaucoup mieux économiser sur les vêtements et sur le mobilier que sur la nourriture. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 58 (1890); Counsels on Health, 155, 156.CNA 110.6

    Adapter le régime aux besoins individuels

    141. Montrons du bon sens dans l'emploi de nos aliments. Lorsque nous nous rendons compte que certains d'entre eux ne nous conviennent pas, n'écrivons pas de lettres pour en connaître les raisons. Changeons notre régime; employons-en moins de quelques-uns; essayons d'autres combinaisons. Nous saurons bientôt l'effet que celles-ci auront sur nous. En tant qu'êtres humains, étudions les principes et faisons usage de notre expérience et de notre jugement pour décider quels sont les aliments qui nous conviennent le mieux. — Témoignages pour l'Église 3:158 (1902).CNA 111.1

    [Un même régime alimentaire ne peut convenir à tout le monde — 322]CNA 111.2

    142. Dieu nous a donné une ample variété d'aliments sains, et chacun, guidé par l'expérience et le bon sens, doit choisir ceux qui s'adaptent le mieux à ses besoins.CNA 111.3

    La nature fournit en abondance des fruits et des céréales, et d'année en année les produits de tous les pays sont mieux répartis, grâce aux facilités croissantes de transport. Il en résulte que beaucoup d'aliments considérés autrefois comme coûteux et luxueux sont aujourd'hui à la portée de tous. Tel est en particulier le cas des fruits secs et des conserves. — Rayons de santé, 89 (1905).CNA 111.4

    [Ne pas restreindre le régime en vue du temps de détresse — 323]CNA 111.5

    [Variété et savoir-faire dans la préparation — 320]CNA 111.6

    [Une nourriture appropriée dans nos institutions médicales — 426-430]CNA 111.7

    [Pas de régime appauvri dans la famille White — Appendice 1:8, 17]CNA 111.8

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