Capítulo 22—Las aceitunas y el aceite de olivas

614. Convenientemente preparadas, las aceitunas, lo mismo que las oleaginosas, pueden reemplazar la mantequilla y la carne. El aceite tal como se ingiere en la aceituna, es muy preferible al aceite animal y a la grasa. Es laxante. Su uso beneficiará a los enfermos de consunción y podrá curar o aliviar las inflamaciones del estómago.—El Ministerio de Curación, 229 (1905).CRA 429.2

615. Las aceitunas pueden prepararse de tal manera que se puedan ingerir con buen resultado en cada comida. Las ventajas que se procuran con el uso de mantequilla pueden obtenerse con el consumo de aceitunas debidamente preparadas. El aceite de las aceitunas alivia el estreñimiento, y para los tísicos y para los que tienen estómago inflamado e irritado es mejor que cualquier droga. Como alimento, es mejor que cualquier aceite obtenido de segunda mano de los animales.—Joyas de los Testimonios 3:137 (1902).CRA 429.3

616. El aceite de las olivas es un remedio para el estreñimiento y para las enfermedades de los riñones.—Carta 14, 1901.CRA 429.4