Часть II. Крупы

Питание, определенное Творцом для нас

481. Крупы, фрукты, орехи и овощи составляют питание, определенное нашим Творцом для нас. Эти продукты, приготовленные самым простым и естественным способом, являются наиболее полезной и питательной пищей. Они дают силу, выносливость, энергию и ясность мышления, чего не может дать более сложная и возбуждающая пища. — Служение исцеления, c. [296]Пит 313.1

[См. также § 111.]

482. Те, кто употребляет мясо, тем самым питаются, так сказать, уже переработанными злаковыми растениями и овощами, потому что животные питаются растениями. Таким путем все жизненно важные элементы, содержащиеся в злаках и овощах, переходят в того, кто их поедает. А мы, люди, употребляющие в пищу мясо, получаем все это уже через плоть забитых животных. Насколько же лучше получать все это непосредственно, питаясь тем, что определил для нас Сам Бог! — Служение исцеления, c. [313]Пит 313.2

[Люди должны возвратиться к питанию фруктами, овощами и злаками — § 515.]

Часть определенного Богом питания

483. Ошибочно думать, что сила мускулов зависит от употребления мясной пищи. Все потребности организма могут быть полностью обеспечены и без мясной пищи. Крупы вместе с фруктами, орехами и овощами содержат все питательные вещества, необходимые для образования здоровой крови. И человек, питающийся ими, может наслаждаться здоровьем и бодростью. — Служение исцеления, c. [316]Пит 313.3

484. В крупах, фруктах, овощах и орехах содержатся все питательные элементы, в которых нуждается наш организм. Если мы придем к Господу в простоте ума, Он научит нас готовить простую и здоровую пищу без использования мяса. — Рукопись 27, 1906Пит 313.4

[Крупы содержат все необходимые питательные вещества — § 513.]

Изобилие растительной пищи

485. В природе имеется такое изобилие фруктов, орехов и злаков, что их достаточно для всех, и благодаря развитию транспорта продукты питания, производимые в разных странах, с каждым годом становятся все более доступными. В результате многие продукты питания, которые еще недавно считались роскошью, теперь доступны всем и составляют нашу повседневную пищу. — Служение исцеления, c. [297]Пит 313.5

486. При разумном планировании почти во всех странах можно производить продовольствие, наиболее способствующее здоровому и правильному питанию. Различные полуфабрикаты и готовые продукты из риса, кукурузы, овса, пшеницы, а также фасоль, горох и чечевица посылаются за границу (за пределы США) во многие страны мира. Все это в сочетании с местными или привозными фруктами и разнообразными овощами, которые растут в каждой местности, дает возможность каждому избрать такую диету, которая будет полноценной и достаточной и без употребления мяса. — Служение исцеления, c. [299]Пит 314.1

[Злаки — одно из самых распространенных природных богатств — § 503.]

Правильно приготовленная пища

487. Фрукты, крупы и овощи, приготовленные просто, без жиров и специй, но с добавлением сливок или молока, — это самая здоровая пища. Такое питание обеспечит организм полезными веществами, придаст ему выносливость и ясность мышления, чего не могут дать никакие возбуждающие блюда. — Христианское воздержание и библейская гигиена, c. [47]; Советы по здоровому образу жизни, c. [115]Пит 314.2

[См. также § 137.]

488. Злаки и фрукты, приготовленные без жира и по возможности самым простым способом, должны быть на столе у тех, кто заявляет, что готовится к вознесению на небо. — Свидетельства для церкви, т. 2, c. [352]Пит 314.3

[Приучать себя питаться фруктами, крупами и овощами — § 514.]

[Блюда из круп — составная часть здорового питания — § 399, 400, 403, 404, 407, 810.]

Каша

489. При приготовлении каш крупы следует варить достаточное время. Но жидкая пища менее полезна, чем твердая, требующая тщательного пережевывания. — Служение исцеления, c. [301]Пит 314.4

490. Некоторые искренне думают, что надлежащая диета состоит главным образом из каш. Частое употребление каш не гарантирует здоровье органам пищеварения, ибо она слишком похожа на воду. Советуйте есть побольше фруктов, овощей и хлеба. — Наставник молодежи, 31 мая 1894Пит 314.5

[Увлечение слишком жидкой кашей — ошибка — § 499.]

Жидкая каша из пшеничной крупы

491. Вы можете приготовить жидкую пшеничную кашу. Если вы используете пшеничную муку грубого помола (низкосортную), просейте ее и добавьте молока. Такая каша будет самым вкусным и питательным блюдом для лагерных собраний. — Свидетельства для церкви, т. 2, c. [603]Пит 315.1

Необходимость замены мяса

492. Когда мясо исключается из рациона, оно должно быть заменено разнообразными крупами, орехами, овощами, фруктами, что будет и питательно, и вкусно… Мясо должно быть заменено здоровой и недорогой пищей. — Служение исцеления, c. [316, 317]Пит 315.2

[Вместо мясных блюд — § 765, 795.]

[В мясе нет необходимости, когда есть фрукты, крупы и орехи, — § 138.]

[Простое питание и для гостей — § 129.]

[О питании сотрудников лечебных учреждений — § 444, 651.]

[На столе Е. Уайт — Приложение I, § 15—23.]

[Пациентов санаториев следует приучать к пище из круп, фруктов и орехов — § 767.]