Undervisa folket

Överallt där sanningen förkunnas bör man ge undervisning om tillagning även sund kost. Herren vill att folket på varje plats skall läras att på ett förståndigt sätt använda de produkter som man lätt kan skaffa sig. Duktiga instruktörer bör visa folket hur man på det mest fördelaktiga sättet kan utnyttja de produkter som man kan odla eller få i den delen av landet där de bor. På det sättet kommer de fattiga såväl som de som har det bättre ställt att kunna lära sig att leva sunt.VFF3 146.1

Från den tid arbetet för en hälsoreform började har vi funnit det nödvändigt att undervisa, undervisa, undervisa. Gud vill att vi skall fortsätta med detta upplysningsarbete bland folket. Vi får inte försumma det av fruktan för den verkan det kan tänkas ha på försäljningen av de hälsokostlivsmedel som våra fabriker tillverkar. Det är inte den viktigaste delen av saken. Vår uppgift är att visa människorna hur de kan skaffa den mest hälsosamma kosten, hur de kan samarbeta med Gud i att återuppbygga hans moraliska avbild i dem. . .VFF3 146.2

Det är Herrens avsikt att människor på varje plats skall uppmuntras att utveckla sina förmågor genom att tillaga livsmedel av de naturprodukter som finns i deras egen landsända. Om de vänder sig till Gud och under vägledning av hans Ande använder sig av sin kunnighet och uppfinningsrikedom kommer de att lära sig hur man kan tillaga sunda rätter av naturens produkter. På det sättet kommer de att kunna lära de fattiga att skaffa sig näringsmedel som ersätter kött. De som på det sättet blir hjälpta kommer att i sin tur undervisa andra. Ett sådant arbete kommer härefter att bli utfört med gudhängiven iver och energi. Om detta hade blivit gjort tidigare skulle långt fler människor ha befunnit sig i sanningens kunskap idag och många fler skulle ha kunnat ge undervisning. Låt oss lära oss vad som är vår plikt och så utföra den. Vi skall inte vara beroende och hjälplösa och vänta på att andra skall utföra det arbete som Gud har överlämnat åt oss.VFF3 146.3

När det gäller vår kost skall vi visa gott omdöme och sunt förnuft. När vi finner att vissa livsmedel inte Är bra for oss behöver vi inte skriva brev och fråga för att få veta orsaken till problemen. Gör en förändring i kosten. Använd mindre av vissa livsmedel. Försök andra rätter. Vi kommer snart att finna vilken verkan vissa sammansättningar har på oss. Låt oss som förnuftiga människor personligen sätta oss in i principerna och så använda vår erfarenhet och vårt omdöme när vi avgör vilka livsmedel som passar oss bäst.VFF3 147.1

Den mat vi äter bör vara avpassad efter det arbete vi är upptagna med och efter klimatet på den plats där vi bor. Några livsmedel som passar bra i det ena landet är inte alltid ändamålsenliga i ett annat.VFF3 147.2

För några kommer det att vara bättre att en eller två dagar avstå ifrån att äta än att få en mängd behandlingar eller lakarhjälp. För deras vidkommande skulle det vara till oskattbar nytta om de fastade en dag i veckan.VFF3 147.3

Jag har blivit instruerad om att man ofta använder nötter i kosten på ett oförståndigt sätt och att man använder for stora mängder nötter och att några nötter inte är så nyttiga som andra. Vi bör föredra mandlar framfor jordnötter. Men tillsammans med olika sädesslag kan man ändå använda Jordnötter på ett sätt som ger en närande och lättsmält kost.VFF3 147.4

Oliver kan anrättas så att vi med gott resultat kan äta dem till varje måltid. De fördelar man för övrigt tillskriver smöret kan man uppnå genom att äta oliver som är riktigt tillredda. Den olja som oliven innehåller hjälper mot förstoppning. Och för tuberkulospatienter och för sådana som lider av inflammationer eller irriterade tillstånd i magen är den bättre än någon medicin. Som näringsmedel är den bättre än någon andrahandsolja från djur.VFF3 148.1

Det skulle vara bra om vi använde mindre kokt mat och åt mera frukt i naturligt tillstånd. Lär folket att äta rikligt av färska druvor, äpplen, fikon, bärsorter och varje annan slags frukt som är överkomlig. Bevara dessa frukter hermetiskt till vinterbruk och ha dem såvitt möjligt på glas i stället för i plåtburkar.VFF3 148.2