Kapittel 21—Sunne fødevarer

Cooranbong, N.S. W. (Australia), 10. mars 1900.

I løpet av siste natt er mange ting blitt åpenbart for meg. Fabrikasjonen og salget av helsefødevarer vil kreve omhyggelig overveielse under bønn til Gud.VFM3 106.1

På mange steder er det flere som Herren sikkert vil gi kunnskap om hvordan man kan fremstille fødemidler som er sunne og velsmakende, dersom han ser at de vil bruke denne kunnskapen på en riktig måte. Dyrene blir mer og mer befengt med sykdom, og det vil ikke vare lenge før mange andre enn syvendedags adventistene kommer til å slutte med å bruke animalsk føde. Vi må tilberede sunne og styrkende fødemidler, slik at menneskene ikke behøver å spise kjøtt.VFM3 106.2

Herren vil lære mange i alle deler av verden å sette sammen frukter, kornsorter og vegetabiler til fødemidler som kan holde livet oppe og som ikke fører sykdom med seg. Slike som aldri har sett oppskriftene for tilberedning av de helsefødemidler som nå finnes på markedet, kommer til på en forstandig måte å arbeide og eksperimentere med jordens fødevareprodukter, og de vil få lys om hvordan de skal bruke disse produktene. Herren vil vise dem hva de skal gjøre. Han som gir sitt folk dyktighet og forstand i den ene delen av verden, vil gi dyktighet og forstand til sitt folk også i andre deler av verden. Det er hans plan at de skatter av næringsmidler som hvert land frembringer, skal bli tilberedt på en slik måte at de kan brukes i de land som de passer for. På samme måte som Gud ga Israels barn manna fra himmelen til underhold for dem, slik vil han nå gi sitt folk på forskjellige steder dyktighet og visdom til å bruke disse lands produkter til å fremstille fødemidler som kan erstatte kjøtt. Disse fødemidlene bør fremstilles i de forskjellige land, for transporten fra det ene landet til det andre gjør dem så kostbare at de fattige ikke får råd til å bruke dem. Det vil aldriVFM3 106.3

1902 — «Testimonies», VII, side 124—131. lønne seg å være avhengig av Amerika når det gjelder forsyning av helsefødemidler til andre land. Det vil vise seg at det blir svært vanskelig å forhandle importerte varer uten økonomisk tap. . . .VFM3 106.4

Det vil være klokt av oss å fremstille enkle, billige helsefødemidler. Mange av vårt folk er fattige, og de må få anledning til å få sunne fødemidler til priser som det er overkommelig for de fattige å betale. Det er Herrens hensikt at de fattige på ethvert sted skal kunne få billige og sunne fødevarer. På mange steder bør det opprettes fabrikker der slike fødemidler blir fremstilt. Det som er en velsignelse for virksomheten på det ene stedet, vil være til velsignelse på et annet sted, der det er vanskeligere å skaffe penger.VFM3 107.1

Gud gjør alt til beste for sitt folk. Han vil ikke at de skal være uten hjelpemidler. Han leder dem tilbake til den kosten som opprinnelig ble gitt menneskene. Deres kost skal bestå av fødemidler som blir laget av materialer han har frembrakt. De stoffer som hovedsakelig vil bli brukt i disse fødevarene, er frukter, grønnsaker og nøtter. Men forskjellige rotfrukter vil også bli brukt.VFM3 107.2

Utbyttet av disse fødevarene skal hovedsakelig komme fra verden og ikke fra Herrens folk. Guds folk skal understøtte Guds verk. De skal opparbeide nye felter og stifte menigheter. Byrden av mange misjonsforetagender hviler på dem. De bør ikke få nye byrder å bære. For sitt folk er Gud en tilstedeværende hjelp i enhver nødens stund.VFM3 107.3

De som utarbeider oppskrifter for sunnhetsbladene våre, bør vise stor omhyggelighet. Noen av de spesialpreparater som nå blir tilvirket, kan bli forbedret, og våre planer med hensyn til bruken av dem må kanskje modifiseres. Noen har gjort en altfor utstrakt bruk av nøttepreparater. Mange har skrevet til meg og sagt: «Jeg kan ikke tåle nøttepreparatene. Hva skal jeg bruke i stedet for kjøtt?» En natt syntes jeg jeg sto foran en gruppe mennesker og sa til dem at de bruker for mange nøtter i matlagingen, at organismen ikke kan omsette dem når de blir brukt etter noen av de oppskriftene som er gitt, og at resultatet ville bli mer tilfredsstillende hvis de brukte dem mer sparsomt.VFM3 107.4

Herren ønsker at de som bor i land der frisk frukt er å få en stor del av året, skal lære å innse hvilken stor velsignelse de har i denne frukten. Jo mer vi holder oss til den friske frukten nettopp slik den blir plukket fra trærne, desto større blir velsignelsen.VFM3 107.5

Det er noen som vender tilbake til å spise kjøtt etterat de har begynt å bruke en vegetarisk kost. Dette er i sannhet dumt, og det røper mangel på kjennskap til hvordan man kan tilberede sunn mat i stedet for kjøtt.VFM3 107.6

I Amerika og andre land bør det under forstandige læreres ledelse bli holdt kokekurs. Vi bør gjøre alt vi kan for å vise menneskene verdien av en forbedret matlaging. . . .VFM3 108.1