Loading...
Larger font
Smaller font
Copy
Print
Contents
خدمة الشفاء - Contents
  • Results
  • Related
  • Featured
No results found for: "".
  • Weighted Relevancy
  • Content Sequence
  • Relevancy
  • Earliest First
  • Latest First
    Larger font
    Smaller font
    Copy
    Print
    Contents

    انتقاء الطعام

    ينبغي أن تختار الأطعمة التي تتوافر فيها العناصر اللازمة لبناء الجسم بأفضل كيفية. وفي هذا الإختيار ليست القابلية مرشدا سليما. إن القابلية قد فسدت وانحرفت يسبب العادات المغلوطة في الأكل. وهي في الغالب تطلب الطعام الذي يُضعف الصحة ويسبب الضعف بدلا من القوة. ولا يمكننا أن نأمن من الاسترشاد بعادات المجتمع. فالمرض والألم المتفشي في كل مكان منشأها، بالأكثر، الأخطاء الشائعة من جهة الغذاء .KS 183.2

    فحتى نعرف ما هي أفضل الأطعمة علينا أن ندرس تدبير الله أصلا لأجل غذاء الإنسان. إن الذي خلق الإنسان ويفهم حاجاته عين لآدم طعامه، فلقد قال: وإني قد أعطيتكم كل بقل يبزر بزرا. . . وكل شجر فيه ثمر شجر يبزر بزرا لكم يكون طعاما» (تكوين 1 : ٢٩). وعندما ترك الإنسان جنة عدن ليكسب رزقه بتلقيح الأرض الواقعة تحت لعنة الخطية سمح الله له أن يأكل w عشب الحقل » (تكوين 3: 18 ).KS 183.3

    إن العيوب والثمار والمكسرات والخضر يتكون منها الغذاء الذي اختاره لنا خالقنا. فهذه الأطعمة المعدة بأبسط طريقة طبيعية ممكنة هي أعظم الأطعمة الصحية المغذية. فهي تمنح القوة، قوة الجلد والاحتمال والنشاط العقلي مما لا يمكن توفره في الطعام الأكثر تعقيدا وتنبيها.KS 183.4

    ولكن ليس كل الأطعمة الصحية في ذاتها توافق يقدر ذلك حاجاتنا في كل الظروف . فيجب أن تتخذ جانب الحرص والحذر عند اختيار الطعام. يجب أن يكون غذاؤنا متوافقا مع الفصل والجو الذين نعيش فيهما والحرفة التي نزاولها. فبعض الأطعمة التي يوافق استعمالها في فصل من الفصول أو طقس خاص لا توافق الإنسان في فصل آخر أو طقس آخر. وكذلك توجد أطعمة مختلفة مناسبة تماما لمن يزاولون أعمالا مختلفة. فالطعام الذي غالبا ما يفيد من يزاولون أعمالا جسمانية شاقة قد لا يناسب من يقومون بأعمال تتطلب الجلوس في أماكنهم أو من يتطلب عملهم تشغيل عقولهم في التفكير. لقد أعطانا الله أنواعا كثيرة من الأطعمة الصحية وعلى كل إنسان أن يختار منها ما يبرهن الاختبار والحكم الصحيح السليم على أنه أنساب طعام لسد حاجاته.KS 183.5

    إن كميات الفاكهة والمكسرت والبقول التي تجود بها الطبيعة كثيرة، ومن عام إلى عام تتوزع منتجات كل البلدان بصورة أعم عن طريق وسائل النقل المتزايدة. وكان من نتائج ذلك أن كثيرا من الأطعمة التي كانت منذ سنين قليلة معتبرة من أسباب الترف الباهظة الأثمان صارت الآن في متناول أيدي الجميع أطعمة تتناول كل يوم . هذا يصدق بكيفية خاصة على الفاكهة المجففة والمحفوظة في العلب .KS 184.1

    وقد بدأت المكسرات والأطعمة المستخرجة منها تحتل مكان أطعمة اللحوم إلى حد كبير. ويمكن أيضاً الجمع بين المسكرات والبقول وبعض الجذور لتكوين الأطعمة الصحية والمغذية. ومع ذلك فيجب اتخاذ جانب الحذر حتى لا يتناول الإنسان كمية من المكسرات أكثر مما يلزم. فالذين يتأثرون تأثرا سيئا من تناول أطعمة المكسرات يمكنهم أن يجدوا حلا لمشكلتهم بالالتفات إلى هذا التحفظ. ثم لنذكر أيضاً أن بعض أنواع المكسرات ليست صحية كغيرها. فاللوز يفضل على القول السوداني (فستق)، ومع ذلك فالقول السوداني لو تناوله الإنسان بكميات محدودة مع البقول ليکون مغذيا وسهل الهضم.KS 184.2

    والزيتون كالمكثرات لو تناول الإنسان منه بعد إعداده الإعداد اللائق يمكن أن يسد مكان الزبدة واللحوم. أن الزيت الموجود في الزيتون هو أفضل بكثير من السمن أو الدهن الحيواني. فهو بنقع كمسهل وملين. وسيرى المرضى بالسل أنه نافع لهم بعدما يتناولون منه، كما أن فيه الشفاء للمعدة الملتهبة المتهيجة.KS 184.3

    إن الأشخاص الذين قد عودوا أنفسهم تناول الطعام الدسم المنبه جدا، عندهم ذوق غير طبيعي ، ولا يمكنهم أن يستسيغون الطعام العادي البسيط بسرعة. فلابد من مرور وقت قبل ما يصير الذوق طبيعيا وقبلما تشقى المعدة من الضرر الذي عانت منه. ولكن الذين يواظبون على تناول الطعام الصحي سيجدون بعد وقت أنه سائغ وشهي. في نكهته الشهية اللذيذة يقدرها من يتناوله، ويؤكل بلذة أعظم مما يمكن أن يحس بها من يتناولون من لذيذ الأطعمة غير الصحية. والمعدة، إذ تكون في حالة صحية، لا اهتياج يقع عليها أو إرهاق يدفعها ، يمكنها القيام بوظيفتها بسهولة.KS 184.4

    Larger font
    Smaller font
    Copy
    Print
    Contents