تغيير الغذاء
من الخطأ أن تظن أن قوة العضلات تتوقف على أكل اللحم. إن حاجات الجسد يمكن سدها بكيفية أفضل، ويمكن أن يتمتع الإنسان بمزيد من الصحة والنشاط دون تناول اللحم . الحبوب مع الفواكه والمكسرات والخضر تحتوي على كل الخواص الغذائية اللازمة لإصلاح الدم ، فهذه العناصر لا يمكن توفرها بصورة جيدة وبكيفية كاملة بأكل اللحوم. فلو كان أكل اللحم جوهرياً للصحة والقوة لكان اللحم قد ذكر عند ذكر الغذاء المعين للإنسان في البدء .KS 195.6
وعندما يطل استعمال اللحم كطعام كثيرا ما يكون هناك إحساس بالضعف وعدم النشاط وانعدام القوة. وكثيرون يتقدمون بهذا كبرهان على أن أكل اللحم أمر جوهري ، ولكن لكون الأطعمة التي من هذا النوع منبهة لأنها تهيج الدم وتوتر الأعصاب فهي تفتقد هكذا. والبعض يجدون أنه من الصعب ترك أكل اللحم بقدر ما يصعب على السكير أن يترك كأس الخمر. ولكن التغيير يجعلهم في حالة أفضلKS 196.1
وعندما يُستبعد اللحم فينبغي الاستعاضة عنه بتشكيلة من الحبوب والمكسرات والخضر والفواكه التي هي مغذية ومنشطة للشهية. وهذا لازم بكيفية خاصة بالنسبة لحالة من هم ضعفاء أو مجاهدين من الكد المتواصل. في بعض البلدان حيث يتفشى الفقر يكون اللحم أرخص الأطعمة. ففي هذه الظروف يحدث التغيير بصعوبة أعظم ولكن من الممكن إتمامه. وعلينا مع ذلك أن تفكر في موقف الناس وقوة العادة التي لازمتهم مدى الحياة واحترس من أن تشدد في قرض الآراء الصائبة بكيفية غير لائقة. وينبغي ألا نرغم أحدا على إحداث هذا التغيير فجأة . فيجب الاستعاضة عن اللحم أطعمة صحية رخيصة. وفي هذا الأمر يتوقف الشيء الكثير على الطاهي، فيمكن إعداد الأطباق المغذية والجالبة الشهرة بعناية ومهارة ويمكن أنها تأخذ مكان اللحم إلى حد كبير.KS 196.2
وفي كل الحالات درب الضمير، وجند الإرادة، وقدم طعاما جيداً صحيا، فيتم التغيير بسرعة، وهكذا ينصرف الناس عن طلب اللحم.KS 196.3
أليس هذا هو الوقت الملائم الذي فيه يجب أن يهدف الناس إلى الاستغناء عن أكل اللحم ؟ وكيف يمكن لمن يرغبون في أن يكونوا اطهارا ومهذبين وقديسين، ليكون عشر أنهم ملائكة السماء - كيف يمكنهم الاستمرار في تناول طعام يوقع مثل هذا الضرر على النفس والجسم ؟ وكيف يقضون على حياة خليقة الله ليتهموا لحومها كلون من ألوان الترف ؟ عليهم بالأحري أن يعودوا إلى الطعام الصحي اللذيذ الذي أعطي للإنسان في البدء ، وأن يمارسوا الرحمة نحو الخلائق البكماء التي قد خلقها الله وأخضعها لسلطانه، وأن يعلموا أولادهم أن يمارسوا ذلك أيضاً.KS 196.4