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服务真诠

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    饮食的通常错误

    过冷或过热的饮食,都是不相宜的。冷的食物进到胃里,必先吸收胃的一部分工作力来暖它以后才能消化,冰冷饮料之有害消化,就是这层道理。至于过于多喝热的饮料,也能使消化器官衰弱。实在讲来,进餐之时,汤水愈喝得多,消化就愈困难;因为胃必须先把流质吸尽,才能开始消化。盐也不可用得太多。腌辣和香烈的食物,应当免用。水果要多吃,那么饭餐之时就不会想喝过多的汤水了。MH 305.1

    进食应当缓慢,并当细细咀嚼。这是必需的,以便口里的涎沫能与食物正当地相和,而使消化液起作用。MH 305.2

    常人在饮食方面还有一种极大的弊病,就是在不相宜的时间进食,如在激烈运动之后,那时人已经是十分劳顿困倦了。 神经系于进食之后,立刻有很重的工作要做;若是脑筋或身体于食前或食后也负了重的担子,消化的工作就要受阻碍了。人在兴奋,慌忙,或烦恼的时候,不如先定了心,休息一下,然后再进食为妙。MH 305.3

    胃与脑的关系是很密切的,每遇胃有病时,脑就遣出神经之力去帮助那衰弱的消化器官。何时此种情形发生了,那么脑部就要患充血症。人在多用脑力而少运动的时候,连清淡的食物也不可吃得太多。吃饭时当把一切烦恼挂虑丢开,不要慌忙焦急,但要满心存着喜乐和感谢神恩之意,慢慢地吃。MH 306.1

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