Capitolul 41 — Dieta și mintea

Creierul trebuie să fie sănătos — Creierul este organul prin intermediul căruia mintea funcționează și conduce întregul organism. Pentru a avea un organism sănătos, avem nevoie de un creier sănătos. Dar, pentru a avea un creier sănătos, este necesar un sânge curat. Dacă sângele este menținut curat, prin obiceiuri alimentare corecte, creierul va fi hrănit în mod corespunzător. — Special Testimonies, Seria B 15:18, 13 aprilie, 1900. (Counsels on Health, 586, 587.)2MCP 385.1

Creierul primește viață și putere — Organismul uman este un mecanism complex, care funcționează într-un mod uimitor, dar aceasta nu înseamnă că nu poate suferi daune, din cauza unei întrețineri greșite.... Transformarea hranei în sânge constituie un proces minunat, de aceea toți oamenii trebuie să fie deosebit de atenți cu privire la acest aspect....2MCP 385.2

Pentru a-și îndeplini rolul în buna funcționare a trupului, fiecare organ are nevoie de elementele nutritive specifice. Marele Maestru lucrează în fiecare moment pentru a asigura viața și puterea necesare fiecărui țesut, de la creier și până la degetele mâinilor și picioarelor. — Letter 17, 1895.2MCP 385.3

Rezultatele încălcării legilor naturii — Dumnezeu i-a oferit poporului Său o mare lumină; cu toate acestea, noi nu suntem feriți de posibilitatea de a fi ispitiți.... Unii bolnavi par conștiincioși, mulțumiți de sine și chiar bigoți, dar, în același timp, ei își manifestă în mod deschis disprețul față de legile sănătății și ale vieții, pe care le-am acceptat ca popor, prin călăuzirea harului divin. Ei pretind ca hrana pe care o consumă să fie pregătită într-o manieră care să le satisfacă poftele cele mai degradante. În loc să așeze pe mesele lor o hrană sănătoasă, ei preferă să frecventeze restaurantele, deoarece acolo își pot satisface apetitul fără nici o reținere. Deși par niște susținători fervenți ai cumpătării, ei ignoră tocmai principiile fundamentale ale acesteia. Acești bolnavi doresc vindecarea, dar refuză să o obțină cu prețul renunțării la sine.2MCP 385.4

Asemenea oameni se închină înaintea apetitului lor pervertit. Ei sunt niște idolatri. Puterile lor, care, sfințite și înnobilate, ar fi putut fi folosite spre slava lui Dumnezeu, au fost slăbite și aduse în situația de a nu fi în stare să realizeze decât un serviciu minor. Ca rezultat al disprețuirii legilor naturii, ei au un temperament iritabil, mintea lor este confuză, iar nervii le sunt slăbiți. Ei sunt ineficienți și nu pot fi demni de încredere. — Testimonies for the Church 5:196, 197 (1882).2MCP 386.1

Strânsa relație dintre alimentație și minte — Vorbind despre binecuvântările reformei sănătății și despre beneficiile unei alimentații corespunzătoare, compuse din alimente simple și hrănitoare, am făcut referire [într-un mesaj] la îndemnul apostolului Petru, de a uni “cumpătarea cu răbdarea”. În acest context, am stăruit asupra legăturii strânse care există între mâncare și băutură și starea minții și a temperamentului. Noi nu ne putem permite să îngăduim dezvoltarea unui temperament nefast, datorită obiceiurilor greșite în stilul nostru de viață. — The Review and Herald, 12 iulie, 1906.2MCP 386.2

Îngăduirea apetitului este cauza majoră a deficienței mintale — Îngăduirea apetitului constituie cauza majoră a deficiențelor mintale și fizice și pune temeliile slăbiciunii ce pare să se manifeste pretutindeni în jurul nostru. — Testimonies for the Church 3:487 (1875).2MCP 386.3

Mintea este confuză datorită unei alimentații necorespunzătoare — Noi nu ar trebui să pregătim pentru Sabat o hrană mai abundentă și mai variată decât pentru celelalte zile. În loc de a proceda astfel, în Sabat, ar trebui să consumăm o hrană mai simplă și în cantități mai mici, pentru ca mintea să poată fi limpede și capabilă de a înțelege adevărurile spirituale. Supraalimentarea întunecă mintea. Ca urmare, cuvintele cele mai prețioase sunt auzite, dar nu sunt înțelese, deoarece mintea este confuză datorită unei alimentații necorespunzătoare. Prin consumul excesiv de hrană în ziua Sabatului, mulți participă la dezonorarea lui Dumnezeu într-o măsură mai mare decât își dau seama. — Testimonies for the Church 6:357 (1900).2MCP 386.4

Satana conduce mintea prin apetit — Satana preia conducerea minții și a întregii ființe prin intermediul apetitului. Mii de oameni, care ar fi putut trăi, au trecut prin grave dificultăți fizice, mintale și morale, deoarece și-au sacrificat toate puterile pe altarul îngăduirii apetitului. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 37 (1890). (Counsels on Diet and Foods, 167.)2MCP 387.1

Organele digestive influențează fericirea vieții — Organele digestive au un rol important în realizarea fericirii noastre. Dumnezeu ne-a dăruit capacitatea de a gândi în mod inteligent, cu scopul de a învăța ce anume să folosim ca hrană. Oare noi, ca bărbați și femei dotați cu inteligență, nu vom căuta să cercetăm alimentele pe care le consumăm, pentru a ști dacă acestea sunt sănătoase sau dacă ne pot face rău? Oamenii care au un stomac leneș vor manifesta foarte adesea o dispoziție sufletească tristă. Acestora li se pare că totul le stă împotrivă și sunt înclinați spre iritare și nemulțumire. Dacă dorim ca pacea să existe în mijlocul nostru, ar trebui să acordăm o mai mare atenție nevoii de a avea un stomac liniștit. — Manuscript 41, 1908. (Counsels on Diet and Foods, 112.)2MCP 387.2

Sănătatea minții depinde de sănătatea trupului (sfat adresat scriitorilor și pastorilor) — Respectați principiile reformei sănătății și învățați-i și pe alții să procedeze la fel. Sănătatea minții este dependentă într-o mare măsură de sănătatea trupului, iar sănătatea trupului este dependentă de modul în care este tratat organismul. Consumați numai hrană care să-i asigure stomacului vostru cea mai bună stare de sănătate.2MCP 387.3

Aveți nevoie de o mai deplină cunoaștere a modului în care să purtați de grijă organismelor voastre din punct de vedere al alimentației. Organizați-vă programul de lucru în așa fel, încât să puteți lua masa la ore regulate. Trebuie să acordați o atenție specială acestui aspect. Amintiți-vă că a trăi în adevăr, așa cum este el în Isus, implică multă disciplină de sine. — Letter 297, 1904.2MCP 387.4

Orele neregulate de masă și ignorarea legilor sănătății — Cel mai adesea, mintea nu obosește și nici nu ajunge la epuizare datorită efortului susținut și al studiului, ci datorită consumării unei hrane necorespunzătoare și la ore nepotrivite și datorită ignorării legilor sănătății.... Orele neregulate de masă și somn subminează puterile creierului. Apostolul Pavel declară că acela care dorește să aibă succes în atingerea unui înalt standard al sfințirii trebuie să fie cumpătat în toate lucrurile. Mâncarea, băutura și îmbrăcămintea au o înrâurire directă asupra progresului spiritual. — The Youth's Instructor, 31 mai, 1894.2MCP 388.1

Supraaglomerarea stomacului slăbește mintea — Fiți prevăzători cu privire la consumul exagerat de alimente, chiar și atunci când este vorba de alimente sănătoase. Natura nu poate folosi mai multă hrană decât este necesară susținerii și refacerii diferitelor organe ale trupului, iar excesul nu face decât să împovăreze organismul. De multe ori, s-a crezut că studenții au ajuns în stare de surmenaj datorită studiului peste măsură, în timp ce adevărata cauză era supraalimentarea. Dacă legilor sănătății li se acordă atenția cuvenită, pericolul suprasolicitării intelectuale este foarte mic, dar, în multe situații, așa-zisa cădere psihică nu este altceva decât o supraaglomerare a stomacului, care obosește organismul și slăbește mintea. — Education, 205 (1903).2MCP 388.2

Îngăduința de sine degradează însușirile nobile ale minții — Satisfacerea apetitului, prin consumul peste măsură de hrană, înseamnă necumpătare. Adesea, o varietate mare de alimente servite la o singură masă este suficientă pentru a deranja stomacul și pentru a provoca o stare de tulburare sufletească. De aceea, Dumnezeu pretinde ca fiecare om să coopereze cu El, în așa fel încât nici unul să nu-și depășească propriile limite în privința cantității și a felurilor de hrană pe care o consumă. Îngăduirea apetitului dezvoltă tendințele animalice și degradează însușirile nobile ale minții. Întreaga ființă degenerează, iar omul devine un sclav al apetitului, deoarece refuză să renunțe la satisfacerea pasiunilor lui senzuale cărora li se dedică. — Manuscript 113, 1898.2MCP 388.3

Supraalimentarea produce pierderi de memorie (sfat adresat unui gurmand) — Tu ești un gurmand. Aceasta este una dintre cauzele principale ale tendinței tale de a-ți pierde memoria. Spui lucruri pe care eu știu că le-ai spus, iar apoi îți schimbi poziția și declari ceva cu totul diferit. Eu cunosc acest fapt, dar îl trec cu vederea, deoarece îmi dau seama că este un rezultat sigur al supraalimentării. La ce bun să îl aduc în discuție? Tot nu ar putea repara răul. — Letter 17, 1895. (Counsels on Diet and Foods, 138.)2MCP 389.1

Supraalimentarea paralizează emoțiile [Vezi Dietă și hrană, “A mânca în exces”, Patriarchs and Prophets, 131-142.] — Necumpătarea în mâncare, chiar și atunci când consumăm alimente de bună calitate, va avea o influență nefastă asupra întregului organism și va paraliza cele mai sensibile și mai sfinte emoții. Cumpătarea strictă în mâncare și băutură este esențială, în cel mai înalt grad, în vederea menținerii unei activități sănătoase și viguroase a tuturor funcțiilor organismului.2MCP 389.2

Pentru aceia care sunt angajați în lucrarea pastorală, pentru editori și toți cei care desfășoară activități sedentare, obiceiul unei cumpătări stricte, asociat cu exercițiul fizic și intelectual, le va asigura atât vigoarea intelectuală, cât și cea fizică și le va conferi capacitatea de a fi răbdători. În ciuda convingerilor noastre, ca popor, cu privire la reforma sănătății, noi consumăm prea multă mâncare. Îngăduirea apetitului constituie cea mai mare cauză a deficienței fizice și mintale și pune bazele unei stări generale de slăbiciune ce pare să se vadă pretutindeni în jur. — Testimonies for the Church 3:487 (1875).2MCP 389.3

Restrângerea varietății alimentare — Este necesar să avem grijă de organele noastre digestive și să nu le suprasolicităm prin consumarea unei mari varietăți de alimente. Cei care își satisfac poftele, servind multe feluri de mâncare la masă, își fac un rău lor înșiși. Calitatea hranei este mai importantă decât satisfacerea gusturilor. Stomacul nostru nu are o fereastră prin care să putem vedea ce se întâmplă în interior; prin urmare, trebuie să ne folosim mintea și să judecăm de la cauză la efect. Dacă vă simțiți rău și dacă vi se pare că ceva nu este în ordine, probabil că suferiți consecințele consumului unei varietăți prea mari de alimente. — Manuscript 41, 1908. (Counsels on Diet and Foods, 111, 112.)2MCP 389.4

Planul lui Dumnezeu pentru noi — Dumnezeu dorește ca, printr-o cumpătare strictă, să ne păstrăm mintea limpede și perspicace, pentru a fi capabili să distingem între ceea ce este sfânt și ceea ce este profan. Noi trebuie să ne străduim să înțelegem știința minunată a bunăvoinței și compasiunii inegalabile a lui Dumnezeu. Aceia care mănâncă prea mult sau care mănâncă o hrană nesănătoasă ajung incapabili de a-i sluji lui Dumnezeu. Consumul de carne este periculos, deoarece animalele suferă de multe boli grave. Cei care fac exces în consumul de carne își sacrifică spiritualitatea pe altarul unui apetit pervertit. Trupurile lor vor fi afectate de nenumărate boli. — Manuscript 66, 1901.2MCP 390.1

Consumul excesiv de carne diminuează activitatea intelectuală — Folosirea obișnuită a alimentelor cu carne degradează capacitățile intelectuale, morale și fizice. Mâncarea de carne afectează buna funcționare a organismului, întunecă mintea și desensibilizează percepțiile morale. — Testimonies for the Church 2:64 (1900).2MCP 390.2

Alimentația influențează activitatea intelectuală — Noi suntem alcătuiți din alimentele pe care le mâncăm, iar consumul exagerat de carne va reduce activitatea intelectuală. Studenții ar fi realizat mult mai mult în domeniul învățatului, dacă nu ar fi gustat niciodată carne. Când însușirile animalice ale ființei umane sunt stimulate prin consumul de carne, capacitățile intelectuale își diminuează puterea într-o măsură proporțională.2MCP 390.3

Viața religioasă poate fi întreținută și dezvoltată cu mai mult succes dacă se renunță la alimentele cu carne, deoarece acestea stimulează și intensifică manifestarea tendințelor firești și slăbește însușirile morale și spirituale. “Firea pământească poftește împotriva Duhului, și Duhul împotriva firii pământești.” (Galateni 5, 17.)2MCP 390.4

Avem o mai mare nevoie de a încuraja, de a cultiva gânduri curate și nobile și de a întări puterile morale decât de a stimula înclinațiile josnice și firești. Dumnezeu să ne ajute să ne eliberăm de poftele noastre! — Letter 72, 1896. (Medical Ministry, 277, 278.)2MCP 390.5

Consumul de carne și atitudinea față de Dumnezeu — Dumnezeu nu i-a oferit poporului Său din deșert posibilitatea de a consuma carne, deoarece știa că folosirea unei asemenea alimentații ar fi provocat boli și un spirit de nesupunere. Pentru a schimba atitudinea israeliților și pentru a stimula activitatea capacităților superioare ale minții lor, El a îndepărtat din mijlocul lor carnea animalelor moarte. — Manuscript 38, 1898. (Counsels on Diet and Foods, 375.)2MCP 391.1

Efectele consumului cărnii de porc — Consumarea cărnii de porc nu afectează doar sănătatea trupească, ci și mintea. Folosirea unor alimente grele diminuează sensibilitatea însușirilor morale. — Healthful Living, 58, 1865 partea întâi. (Counsels on Diet and Foods, 393.)2MCP 391.2

Imprudența în alimentație descalifică pentru o sfătuire înțeleaptă — Zahărul nu este benefic pentru stomac. El produce fermentație, iar aceasta întunecă mintea și generează stări de indispoziție sufletească. De asemenea, s-a dovedit că, pentru sănătatea organismului, este mai bine să mâncăm două mese pe zi în loc de trei. [Vezi în Dietă și hrană. “Numărul meselor”, Patriarchs and Prophets, 173-178.]2MCP 391.3

Din nefericire, adesea, când ar trebui exercitată cea mai serioasă stăpânire de sine, stomacul este aglomerat cu o mare cantitate de hrană nesănătoasă ce rămâne nedigerată. Suferința produsă stomacului afectează creierul. Acela care mănâncă fără să gândească nu își dă seama că, în felul acesta, nu mai poate da sfaturi înțelepte și nu mai poate realiza planuri care să contribuie la cea mai bună înaintare a lucrării lui Dumnezeu. Cu toate acestea, tocmai așa se întâmplă. El nu poate discerne lucrurile spirituale și, când se află la întrunirile comitetului, în loc să spună Da și Amin, așa cum ar trebui, el spune Nu. Propunerile lui sunt întru totul deplasate. Hrana pe care a mâncat-o i-a întunecat puterile minții.2MCP 391.4

Îngăduința de sine îl privează pe om de ocazia de a mărturisi pentru adevăr. Mulțumirea pe care I-o aducem lui Dumnezeu pentru binecuvântările Sale este într-o mare măsură prejudiciată de hrana pe care am introdus-o în stomac. Îngăduirea apetitului este cauza disensiunilor, a certurilor, a discordiei și a altor rele. Se rostesc cuvinte pripite, se fac gesturi lipsite de amabilitate, se întreprind fapte necinstite și se manifestă atitudini nestăpânite — toate acestea, deoarece nervii sunt afectați prin abuzurile săvârșite împotriva stomacului. — Manuscript 93, 1901.2MCP 391.5

Cafeaua afectează capacitățile morale și intelectuale — Cafeaua este o plăcere dăunătoare. Ea exercită o influență temporar excitantă asupra minții ... dar, după încetarea efectului, se văd rezultatele: epuizarea, indispoziția și paralizia puterilor morale, mintale și fizice. Nervii sunt agitați și, dacă nu se face un efort hotărât de a renunța la obiceiul consumului de cafea, activitatea creierului va fi afectată în mod ireversibil. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 34, 1890. (Counsels on Diet and Foods, 421.)2MCP 392.1

O alimentație greșită conduce la o gândire greșită — Sănătatea trupului trebuie să fie considerată esențială pentru creșterea în har și pentru dobândirea unui temperament echilibrat. Dacă stomacul nu este îngrijit în mod corespunzător, nu se va ajunge la formarea unui caracter demn și moral. Creierul și nervii se află în legătură cu stomacul. O alimentație greșită va conduce la o gândire și o acțiune greșite. — Testimonies for the Church 9:160 (1909).2MCP 392.2

Neînțelegerea jertfei de ispășire — Când stilul nostru de viață — în mâncare, băutură și orice alte obișnuințe — ne slăbește puterea fizică și mintală, noi Îl dezonorăm pe Dumnezeu, deoarece Îl privăm în mod abuziv de serviciul pe care El îl așteaptă din partea noastră. Când ne îngăduim satisfacerea apetitului cu prețul sănătății sau când ne satisfacem plăceri care slăbesc vitalitatea și puterea noastră intelectuală, noi nu mai putem înțelege înalta valoare a jertfei de ispășire și nu mai putem prețui corect lucrurile veșnice. Dacă mintea noastră este întunecată și parțial paralizată de boală, noi suntem învinși cu ușurință de ispitele lui Satana. — Letter 27, 1872.2MCP 392.3

Prea multe preocupări legate de alimentație — Este imposibil ca cineva să prescrie cu exactitate cantitatea de alimente ce ar trebui consumată. Nu este recomandabil să procedăm în acest fel, deoarece mintea noastră va fi preocupată numai de propria persoană. Mâncarea și băutura pot deveni un subiect de gândire exagerată. Cei care nu fac din stomacul lor un zeu își vor înfrâna cu atenție apetitul. Ei vor mânca o hrană simplă și hrănitoare.... Vor mânca încet și vor mesteca bine alimentele. După masă, vor face puțin exercițiu fizic în aer liber. Asemenea persoane nu au nevoie să se gândească tot timpul la cantitățile precise de alimente pe care le consumă.2MCP 392.4

Există mulți care se preocupă în mod excesiv cu privire la cantitatea și calitatea alimentelor pe care trebuie să le mănânce pentru a împlini nevoile organismului. Unii, îndeosebi cei cu tulburări dispeptice, s-au îngrijorat atât de mult în legătură cu nevoile lor digestive, încât au ajuns să mănânce prea puțin pentru întreținerea organismului. Ei au adus mari prejudicii familiilor în care trăiesc și ne temem că și-au ruinat sănătatea. — Letter 142, 1900.2MCP 393.1

Mâncați în conformitate cu cea mai bună alegere și fiți liniștiți — Unii se tem în permanență că alimentele pe care le consumă le-ar putea face rău, în ciuda faptului că acestea sunt simple și sănătoase. Acestora, permiteți-mi să le spun astfel: nu vă gândiți că alimentația vă va dăuna; nu vă gândiți deloc cu privire la acest aspect. Mâncați în conformitate cu cea mai bună alegere pe care o puteți face; după ce ați cerut binecuvântarea Domnului asupra hranei, pentru ca trupurile voastre să fie întărite prin ea, aveți încredere că El a auzit rugăciunile voastre și fiți liniștiți. — The Ministry of Healing, 321 (1905).2MCP 393.2

Persoanele necumpătate nu pot fi răbdătoare — Faptul că în lume există atât de multe femei predispuse la nervozitate, care se plâng de tulburări digestive și de toate celelalte simptome consecutive, are la bază motive întemeiate. Efectul urmează întotdeauna cauzei. Mai întâi de toate, ele trebuie să-și schimbe obiceiurile alimentare rele, să învețe să trăiască în mod sănătos, iar după aceea nu le va mai fi greu să fie răbdătoare.2MCP 393.3

Mulți oameni par să nu înțeleagă legătura care există între minte și trup. Dacă organismul este prejudiciat printr-o alimentație nesănătoasă, creierul și nervii suferă, iar modul de a înțelege lucrurile este confuz pentru cei ce trăiesc astfel. Micile dificultăți li se par niște necazuri imense. Persoanele de felul acesta nu sunt potrivite pentru lucrarea de educare a copiilor lor. Viața lor va fi caracterizată de atitudini extreme, de la indulgență excesivă la severitate, iar ei își vor pedepsi copiii pentru lucruri care nu ar fi meritat nici o atenție. — Healthful Living, 41, 1865 (Partea a 2-a). (Selected Messages 2:434.)2MCP 393.4

Tulburările dispeptice produc iritabilitate — Tulburările dispeptice produc adesea o stare de iritare psihică. Un stomac leneș provoacă stări de indispoziție sufletească. Dacă doriți să faceți din trupul vostru un templu viu, în care să locuiască Duhul Sfânt, trebuie să-l țineți în stăpânire.... Fiți cumpătați în mâncare, chiar și atunci când mâncați o hrană sănătoasă. Faceți exercițiu fizic și veți simți că viața voastră este deosebit de valoroasă. — Letter 27, 1872.2MCP 394.1

Hrana nesănătoasă amorțește conștiința — Poporul nostru are multe rămâneri în urmă în privința reformei sănătății. Satana știe că, atunci când apetitul este ținut în stăpânire, nu poate avea o influență atât de mare asupra minții ca atunci când este manifestată îngăduința de sine, de aceea, el se străduiește fără încetare să-i îndemne pe oameni la necumpătare. Sub influența unei hrane nesănătoase, conștiința își pierde sensibilitatea, mintea este întunecată, iar capacitatea de a discerne sugestiile primite este diminuată....2MCP 394.2

Oare înțelege poporul nostru păcatul pervertirii apetitului? Vor respinge ei toate tendințele dăunătoare ale necumpătării, îngăduind ca resursele lor materiale să fie dedicate răspândirii adevărului? — Manuscript 5, 1875.2MCP 394.3

O definiție a cumpătării în mâncare — Principiile temperanței trebuie să fie aplicate într-o sferă mai largă decât prin simpla abținere de la consumul băuturilor alcoolice. Folosirea unei hrane stimulatoare pentru apetit, dar greu digerabilă, constituie adesea un prejudiciu pentru sănătate, la fel de mare ca și folosirea alcoolului, și, în multe situații, seamănă semințele plăcerii de a bea. Adevărata cumpătare ne învață să renunțăm întru totul la orice este dăunător și să folosim în mod judicios ceea ce este sănătos. Sunt puțini aceia care înțeleg așa cum ar trebui cât de mare este influența obiceiurilor alimentare asupra sănătății, caracterului și asupra împlinirii chemării lor, atât în lumea aceasta, cât și în cea veșnică. Apetitul trebuie să fie întotdeauna subordonat însușirilor morale și intelectuale. Trupul trebuie să slujească mintea, și nu mintea să slujească trupul. — Patriarchs and Prophets, 562 (1890).2MCP 394.4

Evitarea extremelor — Aceia care înțeleg legile sănătății și sunt guvernați de principii vor evita atât extrema necumpătării, cât și pe aceea a restricțiilor. Ei își aleg regimul alimentar nu pentru simpla satisfacere a apetitului, ci pentru sănătatea organismului lor. Ei caută să-și mențină toate însușirile în cea mai bună stare, pentru a aduce serviciul cel mai înalt în slujba lui Dumnezeu și a omului. Apetitul se află sub controlul rațiunii și al minții, iar ei sunt răsplătiți prin sănătatea trupului și a minții. Deși aceste persoane nu își impun concepțiile într-un mod ofensator, exemplul lor este o mărturie în favoarea principiilor corecte. Ele exercită o mare influență spre bine. — The Ministry of Healing, 319 (1905).2MCP 395.1