Ellen G. White Writings

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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio, Page 403

Los Condimentos, Etc.

Capítulo 14—Las especias y los condimentos

555. Los condimentos, tan frecuentemente usados por la gente del mundo, son ruinosos para la digestión.—Carta 142, 1900.

556. Bajo el título de estimulantes y narcóticos se clasifica una gran variedad de sustancias que, aunque empleadas como alimento y bebida, irritan el estómago, envenenan la sangre y excitan los nervios. Su consumo es un mal positivo. Los hombres buscan la excitación de estimulantes, porque, por algunos momentos, producen sensaciones agradables. Pero siempre sobreviene la reacción. El uso de estimulantes antinaturales lleva siempre al exceso, y es un agente activo para provocar la degeneración y el decaimiento físico.

En esta época de apresuramiento, cuanto menos excitante sea el alimento, mejor. Los condimentos son perjudiciales de por sí. La mostaza, la pimienta, las especias, los encurtidos y otras cosas por el estilo, irritan el estómago y enardecen y contaminan la sangre. La inflamación del estómago del borracho se representa muchas veces gráficamente para ilustrar el efecto de las bebidas alcohólicas. El consumo de condimentos irritantes produce una inflamación parecida. El organismo siente una necesidad insaciable de algo más estimulante.—El Ministerio de Curación, 250 (1905).

557. Los condimentos y las especias usados en la preparación de los alimentos para la mesa ayudan a la digestión

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