Ellen G. White Writings

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Consejos Sobre el Régimen Alimenticio, Page 421

La buena voluntad debe guiar

Pero deseo decir que cuando llegue el tiempo en que ya no sea seguro usar leche, crema, mantequilla y huevos, Dios lo revelará. No hay que defender los extremos en la reforma pro salud. El problema de usar leche, mantequilla y huevos será resuelto de por sí. Por el momento no tenemos ninguna preocupación en este sentido. Que vuestra modelación sea conocida por todos los hombres.

Capítulo 20—La manteca de cerdo y la grasa*La alta recomendación que hallamos en los escritos de Elena G. de White con respecto al aceite de oliva como un alimento benéfico y como un sustituto de la mantequilla y otras grasas animales, indica su reconocimiento de que las grasas son una parte adecuada del régimen y su aprobación de productos vegetales, debidamente usados, que se empleen en ese concepto.

593. Muchos no creen que esto constituye un deber, y por lo tanto no intentan preparar alimentos en forma debida. Esto puede hacerse de una manera sencilla, saludable y fácil, sin el uso de tocino (grasa de cerdo), mantequilla, o carne. La habilidad debe unirse con la sencillez. Para hacerlo, las mujeres necesitan leer, y luego poner en práctica con paciencia lo que han leído.—Testimonies for the Church 1:681 (1868).

[El tocino descartado por principio—317]

594. Las frutas, los cereales, las legumbres y las hortalizas, preparados de una manera sencilla, sin ninguna clase de grasas ni especias, constituye, juntamente con la leche o la crema, el régimen alimenticio más saludable.—Christian Temperance and Bible Hygiene, 47; Counsels on Health, 115 (1890).

595. Los alimentos deben prepararse con sencillez, y sin embargo con una delicadeza que despierte el apetito. Debéis

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