Управляющим нашими ресторанами следует трудиться для спасения всего персонала. Им не надо работать сверх нормы, ибо в таком случае у них не останется ни силы, ни желания духовно помогать своим сотрудникам. Они должны посвятить все силы делу духовного наставления работников; объяснять им Писание и молиться с ними и за них. Им надо оберегать духовные интересы своих помощников так же тщательно, как родители пекутся о духовных интересах своих детей. Родителям надо терпеливо и нежно наблюдать за ними, делая все возможное, чтобы помочь им совершенствовать их христианский характер. Их слова должны быть подобны золотым яблокам в серебряных сосудах, их поступки должны быть свободны от любых следов эгоизма и грубости. Им надо быть всегда готовыми к действию и наблюдать за душами как обязанным дать отчет. Им надо постараться помочь своим помощникам занять такое положение, где их мужество будет постоянно возрастать, а их вера в Бога постоянно укрепляться. Сз 535.1
Если нашими ресторанами не управлять таким образом, то придется предупреждать наших людей, дабы они не посылали туда своих детей на подработку. Многие шефы и покровители наших ресторанов не приводят с собой ангелов Божьих и не жаждут общаться с этими святыми существами. Они оказывают мирское влияние, и, чтобы противостоять этому влиянию, сотрудникам надо поддерживать тесную связь с Богом. Управляющие нашими ресторанами должны больше делать для того, чтобы спасти работающих у них молодых людей. Им необходимо прилагать больше усилий для поддержания в них духовной жизни, чтобы их юные умы не повредились под влиянием духа мира сего, с которым они все время соприкасаются. Девушкам и молодым женщинам, работающим в наших ресторанах, нужен пастырь. Благотворное влияние семьи также должно защищать их. Сз 535.2
Существует опасность, что молодежь, приходящая на работу в наши учреждения верующей и желающей помогать делу Божьему, изнеможет и упадет духом, потеряет рвение и мужество, станет холодной и безразличной. Мы не можем втиснуть нашу молодежь в маленькие, темные помещения, лишить ее преимуществ жизни в семье, а затем ожидать, что у нее наладится здоровая религиозная жизнь. Сз 536.1
Важно составлять мудрые планы поддержки наших помощников во всех учреждениях, но особенно тех, кто работает в ресторанах. Надо брать на работу хороших помощников и создавать все условия для их возрастания в благодати и познании Христа. Нельзя оставлять этих людей на милость непредвиденных обстоятельств, лишая их тем самым постоянного времени для молитвы и изучения Библии. Если таким образом бросить помощников на произвол судьбы, они станут небрежными, беспечными и безразличными к вечным ценностям. Сз 536.2
Надо, чтобы при каждом ресторане трудились муж и жена и попутно опекали помощников. Эти люди должны любить Спасителя и людей, за которых Он умер, и ходить путями Господними. Сз 536.3
Молодым женщинам непременно надо находиться под опекой мудрой и благоразумной наставницы, полностью обращенной женщины, которая будет тщательно оберегать работниц, особенно молодых. Сз 536.4
Работники должны чувствовать, что у них есть дом. Они — Божьи помощники, и с ними надо обращаться нежно и бережно, как с малыми детьми, которых Христос некогда поставил посреди Своих учеников и наказал любить. «Кто соблазнит одного из малых сих, верующих в Меня, — сказал Он, — тому лучше было бы, если бы по-весили ему мельничный жернов на шею и потопили его во глубине морской»; «Смотрите, не презирайте ни одного из малых сих; ибо говорю вам, что Ангелы их на небесах всегда видят лицо Отца Моего Небесного” (Мф. 18:6, 10). Забота, которой надо окружить этих сотрудников, — вот одна из причин, почему в большом городе необходимо иметь несколько маленьких ресторанов вместо одного большого. Но это не единственная причина, по которой лучше создавать несколько небольших ресторанов в разных районах наших крупных городов. Сз 536.5