Маленькие ресторанчики будут рекомендовать принципы здорового образа жизни так же хорошо, как и более крупное заведение, и ими гораздо легче управлять. Никто не поручал нам кормить этот мир, но нам велено обучать народ. В небольших ресторанах не будет такого объема работы, и у помощников останется больше времени на изучение Слова, на хорошее исполнение своей работы, на то, чтобы отвечать на запросы попечителей, желающих узнать о принципах здорового образа жизни. Сз 537.1
Если мы исполним Божьи намерения в этом деле, праведность Христа пойдет перед нами и слава Господня будет шествовать позади нас. Но если не состоится жатва душ, если сами помощники не получат духовной пользы, если они не будут прославлять Бога словом и делом, то для чего тогда открывать и содержать подобные заведения? Если мы не можем управлять нашими ресторанами во славу Божью, если мы не можем через них оказывать сильное религиозное влияние, то лучше уже закрыть их и использовать таланты нашей молодежи в других областях работы. Но можно организовать наши рестораны таким образом, что они станут средством спасения душ. Будем же искренне просить Бога смирить наши сердца, чтобы Он научил нас ходить во свете Его мудрости, понимать Его Слово, принимать его и претворять в жизнь (Свидетельства для Церкви, т. 7, с. 115-120). Сз 537.2