Ca popor, ni s-a încredințat lucrarea de a face cunoscute principiile reformei sănătății. Sunt unii care consideră că problema dietei nu este suficient de importantă pentru a fi inclusă în lucrarea lor de evanghelizare. Dar ei fac o mare greșeală. Cuvântul lui Dumnezeu declară: „Deci, fie că mâncați, fie că beți, fie că faceți altceva, să faceți totul pentru slava lui Dumnezeu” (1 Corinteni 10,31). Subiectul temperanței, cu tot ce ține de el, are un loc important în lucrarea de mântuire. 9M 112.1
Pe lângă centrele noastre misionare din orașe trebuie să existe spații corespunzătoare, unde cei în care s-a trezit un interes în această privință să se poată aduna pentru a primi instruire. Lucrarea aceasta necesară nu trebuie să fie făcută cu nepăsare, astfel încât să lase o impresie nefavorabilă asupra minții oamenilor. Tot ce se face trebuie să dea mărturie în favoarea Autorului adevărului și trebuie să reprezinte, în mod potrivit, sfințenia și importanța adevărurilor cuprinse în solia celui de-al treilea înger. 9M 112.2
Trebuie să se țină cursuri de bucătărie. Oamenii trebuie să fie învățați cum să pregătească o hrană sănătoasă. Trebuie să li se arate că este nevoie să renunțe la alimentele nesănătoase, dar noi nu ar trebui să susținem niciodată un regim de înfometare. Este posibil să avem o alimentație completă și hrănitoare fără să folosim ceai (negru — n.trad.), cafea sau carne. Lucrarea de a-i învăța pe oameni cum să pregătească o hrană care să fie în același timp sănătoasă și gustoasă este de cea mai mare importanță. 9M 112.3
Lucrarea reformei sănătății este mijlocul ales de Domnul pentru a micșora suferința din lumea noastră și pentru a-Și curăți biserica. Învățați-i pe oameni că pot acționa ca ajutoare ale lui Dumnezeu, colaborând cu Maestrul la refacerea sănătății fizice și spirituale. Această lucrare poartă semnătura Cerului și va deschide uși pentru pătrunderea altor adevăruri prețioase. Este loc pentru toți cei care vor să se implice în mod inteligent în această lucrare. 9M 112.4
Așezați lucrarea reformei sănătății la loc de frunte — este solia pe care sunt instruită să o transmit. Arătați valoarea ei atât de clar, încât nevoia de ea să fie simțită la scară largă. Abținerea de la orice aliment și băutură dăunătoare este rodul adevăratei religii. Cel care este pe deplin convertit va părăsi orice obicei rău și orice poftă dăunătoare. Printr-o abstinență totală, el va învinge orice dorință după satisfacerea unor plăceri care îi distrug sănătatea. 9M 113.1
Am fost instruită să le spun educatorilor reformei sănătății: Mergeți înainte! Lumea are nevoie de orice fărâmă de influență pe care o puteți exercita, pentru a respinge valul de nenorocire morală. Fie ca aceia care proclamă solia celui de-al treilea înger să stea hotărâți lângă stindardul lor. „Vă îndemn dar, fraților, pentru îndurarea lui Dumnezeu, să aduceți trupurile voastre ca o jertfă vie, sfântă, plăcută lui Dumnezeu: aceasta va fi din partea voastră o slujbă duhovnicească. Să nu vă potriviți chipului veacului acestuia, ci să vă prefaceți, prin înnoirea minții voastre, ca să puteți deosebi bine voia lui Dumnezeu: cea bună, plăcută și desăvârșită” (Romani 12,1.2). Fie ca Domnul să-i înarmeze cu cea mai clară solie a adevărului pe cei care lucrează prin cuvânt și prin învățătură. Dacă lucrătorii Săi vor transmite aceste solii cu simplitate, cu convingere și cu toată autoritatea, Domnul va lucra împreună cu ei. 9M 113.2