Хоч дехто з нашого народу сумлінно утримується від уживання невідповідної їжі, однак не турбується про за-безпечення себе елементами, необхідними для підтримки організму. Людям, котрі дотримуються крайніх поглядів на реформу здоров’я, загрожує небезпека готувати несмачні страви, роблячи їх настільки неапетитними, що вони не приносять задоволення. Їжу слід готувати так, щоб вона була як апетитною, так і поживною. Вона має містити елементи, яких потребує організм. Я завжди використовую трохи солі, тому що сіль не є чимось шкідливим, натомість необхідна для крові. Додавання невеликої кількості молока, вершків або сметани до овочів поліпшує їхній смак. CChUk 349.4
Хоч лунають застереження про небезпеку захворіти через уживання вершкового масла, а також про зло, яке може спричинити необмежене вживання яєць маленькими дітьми, однак ми не вважатимемо порушенням принципу [реформи] уживання яєць від добре доглянутих та відповідно годованих курей. Яйця містять у собі речовини, що мають лікувальні властивості протидіяти деяким отрутам. CChUk 350.1
Декотрі, утримуючись від молока, яєць та масла, не за-безпечують свій організм належним живленням, унаслідок чого слабшають і втрачають працездатність. Через це реформа здоров’я зазнає ганьби. У справу, яку ми намагалися ґрунтовно звершувати, вносять безлад чужі елементи, яких Бог не вимагає та які позбавляють Церкву сили. Проте Бог втрутиться й запобіжить наслідкам цих занадто завзятих ідей. Євангеліє покликане привести в гармонію гріховний людський рід. До ніг Ісуса необхідно привести разом і багатих, і бідних. CChUk 350.2
Надійде час, коли нам, можливо, доведеться відмовитися від уживання деяких продуктів харчування, наприклад, молока, вершків, яєць. Однак немає потреби ускладнювати своє життя передчасними крайніми обмеженнями. Почекайте, доки обставини вимагатимуть таких обмежень, а Господь готує для цього шлях. CChUk 350.3
Люди, котрі прагнуть успішно звіщати принципи реформи здоров’я, повинні зробити Слово Боже своїм керівником і порадником. Лише виконуючи ці умови, учителі принципів реформи здоров’я можуть стояти на твердій основі. Не дискредитуймо ж ніколи реформу здоров’я відмовою від уживання здорової смачної їжі замість шкідливих продуктів харчування, від яких ми відмовилися. У жодному разі не під-тримуйте бажання до стимулювальних засобів. Їжте тільки просту, здорову їжу та постійно дякуйте Богові за принципи реформи здоров’я. У всьому будьте вірні й чесні й тоді здобудете дорогоцінні перемоги. CChUk 350.4