O estômago precisa receber cuidadosa atenção. Não deve ser mantido em trabalho constante. Dai a esse maltratado e muito abusado órgão alguma paz, sossego e descanso. ... OC 253.1
Tomada a refeição regular, deve-se permitir ao estômago um descanso de cinco horas. Nenhuma partícula de alimento deve ser introduzida no estômago até a próxima refeição. Nesse intervalo, o estômago efetuará sua obra, estando então em condições de receber mais alimento. — Conselhos Sobre o Regime Alimentar, 173, 179. OC 253.2
As mães cometem um grande erro ao lhes permitirem [aos filhos] comer entre as refeições. O estômago é desarranjado por essa prática, lançando-se o fundamento de sofrimentos futuros. Sua irritação pode ter sido causada por alimento que não é saudável, ainda indigesto; mas a mãe acha que não deve tomar tempo para raciocinar sobre a questão, e corrigir sua direção prejudicial. Tampouco pode parar a fim de lhes aliviar a impaciente preocupação. Dá aos pequenos sofredores um pedaço de bolo ou alguma outra guloseima para aquietá-los, mas isso só lhes aumenta o mal. ... OC 253.3
Freqüentemente as mães queixam-se da saúde delicada dos filhos, e consultam ao médico; quando, se apenas exercessem um pouco de bom senso, veriam que a dificuldade é causada pelos erros no regime alimentar. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 61. OC 253.4