Em climas quentes, calmosos, deve dar-se ao obreiro, seja qual for o setor de trabalho em que esteja, menos atividade do que se faria em clima mais brando. O Senhor Se lembra de que somos apenas pó. ... MS 296.2
Quanto menos açúcar se introduza no preparo do alimento, menos dificuldade se experimentará em relação à elevada temperatura climática. — Carta 91, 1898. MS 296.3