٢١ — متی و کیف تأکل
«ثلاث وجبات في اليوم بدون شىء بينها — ولو تفاحة - هى الحدّ الاقصي للإشباع. أما من يتمادون وينتهكون نواميس الطبيعة فسيوقع عليهم العقاب» (RH, No. 19, 1883).BHA 48.1
«إذا شعرتم بالحاجة إلى الأكل في الليل، فتناولوا شربة ماء بارد، وستشعرون في الصباح آنکم في افضل حال لعدم تمادیکم في الاکل» (4T 502).BHA 48.2
«عندما نأوي إلى الراحة، يجب أن تكون المعدة قد انتهت من عملها، فتستمتع بالراحة، مثلها مثل باقي أعضاء الجسم لا يجب الاستمرار في الهضم أثناء ساعات النوم ... لابدّ أن تأخذ المعدة فترات منتظمة من العمل والراحة» (H to L 56).BHA 48.3
«فَإحِتِرْزُوا لِأَنْفُسِكُمْ لِئلاًّ تَنَقُلَ قُلُوُبُكُمْ فِي حُمَارٍ وَسُكْرٍ وَهُمُومِ الْحَيَاةِ، فَيُصادِفكُمْ ذلِكَ الْيَوْمُ بَغْتةً» (لوقا 21: 38).BHA 48.4
«قضى العرف بوضع الطعام على المائدة صنفاً بعد الآخر فإذ لا يعرف الضيف الصنف التالي، قد يأكل ما يكفيه من صنف آخر لعلهغير مناسب له. وعندما يقدم آخر صنف، يخاطر ویتخطی الحدود، فيتناول من الحلوى المغرية. التي لا تجلب له إلاً الضرر. أما لووُضعت كل الأطعمة الواجب تناولها على المائدة من البداية، فسيتسنّى للمرء اختيار أفضل شيء» (MH 306).BHA 48.5
«كثيرون مِمَّن اعتنقوا الإصلاح الصحي نبذوا كل ما هو مؤذٍّ، ولكن هل يترتب على هؤلاء أن يفرطوا في الأكل كما يحلو لهم؟ فهم يجلسون حول المائدة، وبدلاً من التفكير في كمية الأكل التي سيتناولونها، يطلقون العنان للشهية ويسرفون في الأكل. فترهق المعدة بالعمل طوال اليوم فتضطرب وترزح تحت العبء الملقى عليها. كلّ الطعام الداخل إلى المعدة، والذي لا يستفيد منه البدن، هو عبءٌ على الطبيعة في عملها. فثرهق باقي الأعضاء الحيوية بلا داع، وتستدعى القوة العصبية للمخ إلى المعدة لمساعدة أجهزة الهضم على تنفيذ عملها والتخلص من كمية من الطعام لا تعود على الجهاز بفائدة» (2T 362,363).BHA 49.1
«يجب العناية بالمعدة جيداً ... فبعد أن تقوم بعملها بعد وجبة، لا تزحموها بمزيد من العمل قبل أن تتسنّى لها فرصة للراحة، وقبل أن يتوفربها إمدادٌ كافٍ من العصارة المعِدية. يجب إعطاؤها خمسَ ساعات على الأقلّ بين الوجبات، ولتضعوا دائماً في أذهانكم أنّكم لو جربتم ستجدون أنّ وجبتين في اليوم أفضلَ من ثلات وجبات» (UT, August 30, 1896). «لا يجب أبداً تناول وجبة ثانية ريثما يتاح للمعدة الوقت للراحةمن تعب هضم الوجبة السابقة» (H to L 55).BHA 49.2