Part 4 — Pickles et vinaigre

573. En notre siècle de vitesse, moins les aliments seront excitants, mieux cela vaudra. Les condiments sont nocifs. La moutarde, le poivre, les épices, le vinaigre, les conserves au vinaigre et les produits similaires irritent l'estomac et échauffent le sang tout en le rendant impur. — Rayons de santé,181, 182 (1905).CNA 411.1

574. Je me trouvais un jour dans une famille à table avec des enfants âgés de moins de douze ans. On servit de la viande en abondance, puis une frêle et nerveuse fillette demanda des pickles. On lui tendit une bouteille contenant des pickles fortement épicés et imprégnés de moutarde, dont elle usa largement. Cette enfant était connue pour son tempérament nerveux et irritable, et son régime alimentaire contribuait certainement à entretenir un tel état. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 61, 62 (1890); Fundamentals of Christian Education, 150, 151.CNA 411.2

575. Les pâtés d'émincé et les pickles, qui ne devraient jamais trouver place dans un estomac humain, fournissent un sang de mauvaise qualité. — Testimonies for the Church 2:368 (1870).CNA 411.3

576. Les organes chargés de fabriquer le sang ne peuvent tirer un sang de qualité d'épices, de pâtés d'émincé, de pickles et d'aliments carnés malsains. — Testimonies for the Church 2:383 (1870).CNA 411.4

[Pour le contexte, voir 336]CNA 411.5

577. N'employez pas trop de sel, évitez les pickles et les aliments épicés. Mangez des fruits en abondance, et l'irritation de l'estomac, qui incite à boire beaucoup pendant le repas, disparaîtra presque entièrement. — The Ministry of Healing, 305 (1905).CNA 411.6

[Les pickles irritent l'estomac et rendent le sang impur 556]CNA 411.7

Vinaigre

578. Lorsque les salades sont assaisonnées d'huile et de vinaigre, la fermentation s'installe dans l'estomac, et la nourriture ne digère pas mais se gâte et se putréfie; il en résulte que le sang n'est pas nourri, mais devient impur, et que le foie et les reins sont touchés. — Lettre 9, 1887.CNA 412.1

[Une expérience personnelle au sujet d'une victoire remportée sur l'habitude de consommer du vinaigre — Appendice 1:6]CNA 412.2