Az egészségügyi reform elveinek alkalmazása

Az étkezési reform összhangban áll a józan ésszel. Tanulmányozzuk mélyen és komolyan e tárgyat, de senki se bírálja a másikat, ha eljárása nincs mindenben összhangban az övével! Lehetetlen felállítanunk egy változatlan szabályt, amely uralja mindenkinek a szokásait. Senki se gondolja, hogy ő zsinórmérték lehet mindenki számára! Nem mindenki eheti meg ugyanazt a dolgot. Bizonyos ételek, amelyek ízletesek és egészségesek egyik személy számára, undorítók, sőt károsak lehetnek a másik számára. Némelyek nem fogyaszthatnak tejet, míg mások virulnak rajta. Némely személy nem képes megemészteni a borsót és a babot, mások egészségesnek találják. Némelyek számára durva gabonakészítmények egészségesek, míg mások nem fogyaszthatják (AH 319, 320).TGy 255.1

Akik helytelen étrendi szokásoknak hódolnak, ne halogassák a reformációt. Ha az emésztési zavarokat a gyomorral való visszaélés okozta, akkor tegyünk komoly erőfeszítéseket, és őrizzük meg maradék életerőnket azáltal, hogy eltávolítunk minden felesleges terhet szervezetünkből. Lehet, hogy a hosszú visszaélés után gyomrunk többé sohase lesz teljesen egészséges, azonban a megfelelő étrend megőriz a további elgyengüléstől, ha önuralmat gyakorolunk az evésben és ivásban.TGy 255.2

Erős embereknek, akik nehéz fizikai munkát végeznek, nem kell olyan gondosnak lenniük táplálékuk mennyisége és minősége megválasztásában, mint az ülő-foglalkozású személyeknek, azonban még ezek is jobb egészségnek örvendnének, ha önuralmat gyakorolnának az evésben és ivásban.TGy 255.3

Némelyek azt kívánják, hogy pontos szabályt írjanak elő étrendjükre. Senki sem fektethet le pontos szabályt a másik számára. Mindenki használja józan értelmét; gyakoroljon önuralmat és cselekedjék elvből! (MH 308-310)TGy 255.4

Az étkezési reform legyen fokozatosan előrehaladó. Midőn az állatbetegségek megszaporodnak, akkor a tej és tojás fogyasztása egyre kevésbé lesz biztonságos, azért igyekezzünk helyünket más egészséges és olcsó dolgokkal pótolni. Tanítsuk meg az embereket mindenütt, hogyan főzzenek tej és tojás nélkül, amennyire csak lehetséges, de úgy, hogy ételük mégis egészséges és tápláló legyen.TGy 255.5

Nem tiszteljük Istent, ha testünket elhanyagoljuk, vagy megkárosítjuk és alkalmatlanná tesszük magunkat az Ő szolgálatára. A háztartásvezető legelső kötelessége, hogy gondoskodjék a testről ízletes és egészséges, tápláló eledelek által. Sokkal jobb, ha kevesebb költséges ru- házattal és bútorzattal rendelkezünk, minthogy szűkös legyen élelmiszerellátásunk.TGy 255.6

Némely háziasszony nagyon szűkösen gondoskodik családjának élelmiszerellátásáról, de költséges vendégségben részesíti látogatóit. Ez oktalanság! A vendégek ellátásában sokkal nagyobb egyszerűséget kell tanúsítanunk.TGy 256.1

Az oktalan takarékoskodás és a mérsékelt szokások gyakran megakadályozzák a vendégszeretet gyakorlását ott is, ahol szükséges lenne és áldásul szolgálna. Asztalaink rendes ellátása olyan legyen, hogy egy váratlan vendéget szívesen láthassunk anélkül, hogy a háziasszonyt megterhelné különleges előkészületei által.TGy 256.2

Az étrendet gondos megfontolással állítsd össze! Következtess az okról az okozatra, a következményre! Gyakorolj önuralmat! Tartsd étvágyadat a józan ész uralma alatt! Sohase károsítsd meg gyomrodat túlevés által, de ne foszd meg magadat az egészséges, ízletes ételektől, amelyeket egészséged megkövetel!TGy 256.3

Azok, akik ismerik az egészség törvényeit és akiket elveik kormányoznak, kerülik a szélsőségeket a kielégítésben és a korlátozásban egyaránt. Étrendjük választékos. Nem csupán étvágyuk kielégítéséért esznek, hanem testük felépítéséért. Igyekeznek a legjobb állapotban megőrizni minden erejüket, hogy alkalmasak legyenek a legmagasabb szolgálatra Isten és az emberek iránt. Étvágyuk az ész és a lelkiismeret uralma alatt áll, azért jutalmuk testi és lelki egészség. Miközben nézeteiket nem erőltetik rá sértő módon másokra, példájuk mégis hatásos bizonyságot tesz a helyes alapelvek mellett. Ezek a személyek messzeterjedő befolyást árasztanak a jóra (MH 310-323).TGy 256.4

Szombatnapra ne gondoskodjunk bőségesebb ellátásról, vagy változatosabb ételekről, mint más napokon. Ételünk inkább legyen egyszerűbb és kevesebbet együnk, hogy elménk tiszta és eleven legyen a lelki dolgok felfogására.TGy 256.5

Ne főzzünk Szombaton, de azért nem kell hideg ételeket ennünk! Hideg időben az előző napon elkészített ételeket melegítsük meg. Egyszerű ételeink legyenek ízletesek és étvágygerjesztők. Különösen a gyermekes családoknál jó, ha Szombatra olyan ételről gondoskodnak, amit mindenki szeret és amit a család nem kap minden nap (MH 307).TGy 256.6