Harmadik rész: Sajt
[Ez alatt érett sajtot értünk. - A szerkesztők.]

Nem alkalmas a táplálkozásra

632. Soha ne együnk sajtot! 1868. 2T 68.ETT 286.1

633. A vaj hideg kenyéren kevésbé ártalmas, mint főzéshez használva, de jobb, ha azt teljesen mellőzzük. A sajt még inkább kifogásolható, egyáltalán nem alkalmas táplálkozásra. 1905. NO 210.ETT 286.2

634. Sok anya olyan asztalt terít, ami csapda családjának. Hús, sajt, vaj, zsíros tészták, fűszerezett ételek, nyalánkságok mindebből korlátlanul részesülhet öreg és fiatal. Ezek megteszik a magukét, hogy lerontsák a gyomrot, felizgassák az ideget és megrontsák a szellemi képességet. A vérképző szervek képtelenek ilyesmiből jó vért előállítani. Az ételbe főzött zsiradék megnehezíti a táplálék emésztését. A sajt hatása ártalmas. [C.T.B.H. 46, 47] 1890. C.H. 114.ETT 286.3

635. Megengedik a gyermeknek, hogy húst, fűszereket, vajat, sajtot, disznóhúst, nehéz édességeket egyenek. Azt is megengedik nekik, hogy rendszertelenül, étkezések között egészségtelen élelmet egyenek. Ezek elvégzik a maguk munkáját és megzavarják a gyomrot, természetellenes cselekvésre izgatják az idegeket és az értelmet gyengítik. A szülők nem veszik eszükbe, hogy ők vetik el azt a magot, ami majd betegséget és halált terem. 1873. 3T 136.ETT 286.4

636. Amikor Noran-ban, Illinois államban megnyitottuk a sátor-összejövetelt, kötelességemnek tartottam, hogy néhány szót szóljak az evésről. Megemlítettem némelyek szerencsétlen tapasztalatát Marionban, és megmondtam nekik: kárhoztatom az összejöveteleket megelőző fölösleges előkészületeket, valamint, hogy elfogyasztják mindazt, amit fölöslegesen készítettek elő. Némelyek sajtot hoztak az összejövetelre, amit megettek, bár friss volt, mégis túl erős a gyomor számára és azt soha nem lett volna szabad elfogyasztani. R&H 1870. júl. 19.ETT 286.5

637. Az egyik összejövetel előtt úgy döntöttek, hogy nem fognak a résztvevőknek sajtot árusítani. Mégis, amikor dr. Kellogg megérkezett, meglepetten látta, hogy az élelmiszerbolt nagy mennyiségű sajtot vett eladásra. Ő és még néhányan tiltakoztak ez ellen, de a boltos azt felelte, hogy .... testvér engedélyével vásárolták, s nincs módjában a befektetett pénzt elveszíteni. Erre dr. Kellogg megkérdezte, mennyibe került a sajt és az egészet megvette tőlük, ő már korábban visszavezette az okozatot az okra, és tudta, hogy némely élelmiszercikk, amelyet általában egészségesnek tartanak, nagyon ártalmas. Letter 40, 1893.ETT 286.6

[Sajtárusítás a sátortáborban. 529.]

Ellen G. White gyakorlata

638. A sajtról szólva egészen bizonyos vagyok, hogy hosszú évek óta nem vettünk és asztalunkra sem tettünk sajtot. Sohasem gondoltunk arra, hogy a sajtot az élelem részévé tegyük, még kevésbé, hogy megvegyük azt. Letter 1, 1875ETT 287.1

[Whitené nem fogyasztott sajtot. Függelék 1:21]