Penerapan Prinsip Pembaruan Kesehatan

Memang ada perasaan yang umum di bidang pembaruan makanan. Soal ini harus dipelajari luas dan didalami, dan janganlah mengecam orang lain karena kebiasaannya tidak sesuai sama sekali dengan kebiasaan sendiri. Sangat sukar membuat peraturan yang tidak berbeda-beda mengatur kebiasaan seseorang, dan tidak patut seseorang merasakan dirinya menjadi ukuran untuk semua orang. Tidak semua dapat memakan makanan yang sama. Makanan yang sedap dan sehat bagi seseorang mungkin sekali tidak sedap dan malah merugikan bagi orang lain. Ada yang tidak dapat minum susu sedangkan yang lain sangat menyenanginya. Ada yang tak dapat mencerna buncis dan kacang sedangkan yang lain itu sangat menyehatkan. Bagi sebagian orang semakin sederhana makanannya lebih baik, sedangkan orang lain tak dapat menggunakannya.23NBS 239.8

Bagi mereka yang sudah membentuk kebiasaan makan yang salah perlu segera mengadakan pembaruan. Apabila seorang menderita penyakit salah cerna karena menyalahgunakan lambungnya, dia perlu berhati-hati memelihara tenaga yang masih ada dengan menghindarkan yang terlalu memberatkan lambung itu. Lambung takkan pernah sembuh secara sempurna bila sudah lama disalahgunakan; tetapi kemerosotan selanjutnya akan dapat dihindarkan dengan makanan yang teratur dan lambat laun banyak yang akan mengalami pemulihan kesehatannya.NBS 239.9

Orang yang giat menggunakan tenaga jasmaninya tidak perlu mengikuti cara makan orang yang bekerja di kantor; namun mereka pun akan beroleh kesehatan yang lebih baik bila membiasakan pengendalian diri dalam hal makan dan minum.NBS 239.10

Beberapa orang menghendaki agar dituliskan aturan makannya. Seorang tak dapat menentukan makanan orang lain. Masing-masing hendaknya menggunakan pertimbangan yang sehat dan pengendalian diri dan patutlah bertindak berdasarkan prinsip.24NBS 240.1

Pembaruan makanan itu perlu mengalami kemajuan. Apabila penyakit binatang semakin bertambah maka tidak akan aman lagi menggunakan susu dan telur, dengan demikian perlulah berusaha menggantikannya dengan bahan makanan yang sehat dan tidak mahal. Di mana pun orang perlu diberikan tuntunan memasak tanpa menggunakan susu dan telur sedapat-dapatnya dan makannya tetap sehat dan enak.NBS 240.2

Apabila tubuh kita dilalaikan atau pun disalahgunakan, Allah tidak akan dipermuliakan di dalam tubuh itu, dan dengan demikian tidak pantaslah bagi pekerjaan-Nya. Pemeliharaan tubuh dengan jalan menyediakan makanan yang menyehatkan dan yang memberikan kekuatan baginya adalah tanggung jawab yang utama setiap penghuni rumah tangga. Jauh lebih baik membeli pakaian dan perabot yang sedikit murah daripada menyediakan makanan yang terlalu hemat.NBS 240.3

Karena ada beberapa keluarga sangat menghemat makanan agar dapat menyediakan hidangan yang mahal bagi tamunya. Tindakan yang demikian tidaklah bijaksana. Hidangan bagi tamu patutlah sederhana agar kebutuhan rumah tangga mendapat perhatian yang utama.NBS 240.4

Ketidakbijaksanaan dalam berhemat dan adat yang dibuat-buat sering menghilangkan keramahan yang seharusnya patut menjadi berkat. Persediaan makanan yang bijaksana patutlah diatur demikian rupa sehingga dapat menyambut tamu yang tidak disangka-sangka tanpa kesukaran bagi sang ibu membuat persediaan tambahan.NBS 240.5

Perhatikan baik-baik makananmu. Pertimbangkan segi-segi sebab dan akibatnya. Per- tinggilah pengendalian diri. Kendalikanlah seleramu dengan pertimbangan yang sehat. Janganlah merusakkan lambungmu dengan makanan yang terlalu banyak, tetapi janganlah lagi kurangi makanan sehat yang perlu bagi kesehatanmu.NBS 240.6

Yang mengerti hukum kesehatan dan yang diatur oleh prinsip-prinsip kesehatan akan menghindarkan makan yang berlebih-lebihan dan membatasinya. Pilihan makanan bukanlah berdasarkan selera tetapi demi keutuhan tubuh. Mereka memelihara tenaga dalam keadaan yang terbaik untuk melayani Allah dan manusia. Selera yang diatur oleh pertimbangan dan kata hati yang sehat akan beroleh tubuh dan pikiran yang sehat. Sungguhpun tidak memaksakan pendapatnya pada orang lain, hidupnya akan menjadi saksi bagi prinsip kesehatan yang benar. Orang yang seperti ini memberikan pengaruh baik yang luas.25NBS 240.7

Pada hari Sabat janganlah sediakan lebih banyak makanan dan macam atau jenisnya daripada hari biasa. Melainkan sederhanakanlah makananmu dan makanlah kurang daripada hari biasa agar pikiran terang dan tangkas menanggapi pelajaran-pelajaran rohani.NBS 240.8

Hindarkanlah memasak pada hari Sabat; namun bukanlah keharusan memakan makanan yang dingin. Pada iklim yang dingin makanan yang disediakan sehari sebelumnya patutlah dipanaskan. Walaupun sederhana, sediakanlah makanan yang enak dan menarik. Teristimewa bagi keluarga yang mempunyai anak-anak yang kecil, pada hari Sabat baik juga bagi mereka disediakan sesuatu yang tidak disajikan pada hari biasa untuk menggembirakan mereka.26NBS 240.9