这个国家的风貌
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这个国家的风貌
瑞典大部分是低地,可是它的山脉却很高,终年积雪。国内有大量的云杉林和铁杉林,还有大量美丽的湖泊。据说全国面积的十分之一都是湖泊。其中较大的湖泊已通过运河连接起来,以便小船可以穿越全国,从东海岸的斯德哥尔摩直到西海岸的高腾伯格。众多的湖泊使气候温和,按该国的地理位置,气候本应很严峻的。HSJ 1.354
这个国家虽然古老,却人口稀少。它的面积比丹麦大十五倍,人口却只是丹麦的2.5倍。住在大城市之外的人民生活习惯很是简朴。他们虽然一般都很聪明,却迟于接受改变或作出改进。他们的生活方式、交通和运输手段、婚葬的习俗以及宗教的仪式,都表明古老的惯例仍保持着它们的势力。可是瑞典的居民却通常比挪威人丹麦人更乐意听从新道理。HSJ 1.355
在乡下和小城镇,房屋几乎都是用原木或六英寸见方的木材建造的。屋内有天花板,覆有布和壁纸。整理原木一两年之后,便给房屋外面上板材,并且涂成红色。在瑞典,几乎所有的房子都是红色的。许多房子用茅草覆盖屋顶,有些是用草皮覆顶;先用一层桦树皮,然后再覆上草皮;草长在草皮上,使它保持鲜绿,有时也在里面种上花。据说这些房子又温暖又干燥;它们的外观别致如画。HSJ 1.356
我在斯德哥尔摩见到许多乡下女人穿着她们本土的服装。那些从一个地方来的人戴着一顶锥形帽子,足有一英尺高,穿一件红色的束腰外衣,和一件大格或条纹围裙,由粗纱织成,就像我们美国织的条纹地毯。HSJ 1.357
我们离开斯德哥尔摩后,在哥本哈根过了夜。在那里我们第一次有机会遵守瑞典的餐桌习惯。旅馆餐厅的桌子中央有一个大花盆,桌上摆着面包、黄油、奶酪、冷盘肉和各种开胃菜及酒精饮料。人人都要光顾这个餐桌,作为他们正式吃饭的序曲——一种刺激食欲的新奇办法,那些不习惯这种方式的人很可能不会成功。男男女女都自己拿他们想吃的,并且在房间里走来走去,边说边吃。此后他们才要自己想要的菜,坐在一张小餐桌上,悠闲自在地吃。但这第一道菜,被称为“瑞典式自助餐”的,总是先吃,然后才以我所记述的那种方式吃。HSJ 1.358