A găti bine este o știință

Unele persoane sunt chemate să facă ceea ce este considerată a fi o datorie umilă, cum ar fi aceea de a găti. Însă știința gătitului nu este un lucru de mică însemnătate. Pregătirea iscusită a hranei este una dintre cele mai importante arte, mai presus de învățarea muzicii sau a confecționării îmbrăcămintei. Nu spun acest lucru pentru că desconsider muzica sau croitoria, căci acestea sunt importante. Însă este mult mai importantă arta pregătirii hranei, astfel ca aceasta să fie atât sănătoasă, cât și apetisantă. Aceasta ar trebui socotită cea mai valoroasă dintre toate artele, pentru că este atât de strâns legată de viață. Ar trebui să i se acorde mai multă atenție, căci, pentru a produce sânge bun, organismul are nevoie de hrană bună. Temelia care îi ține pe oameni într-o stare bună de sănătate este lucrarea misionară medicală privind arta de a găti bine.LMM 269.3

Adesea, reforma sănătății este discreditată prin pregătirea unor alimente lipsite de gust. Lipsa de cunoștință cu privire la gătitul sănătos trebuie remediată, dacă dorim ca reforma sănătății să aibă succes.LMM 270.1

Sunt puține bucătărese bune. Multe, multe mame trebuie să fie învățate să gătească, pentru ca să poată pune pe masa familiei lor o hrană bine pregătită, servită curat, ordonat și plăcut.LMM 270.2

Înainte de a da copiilor lecții de orgă și de pian, acestora trebuie să li se predea lecții de gătit. A învăța să gătești nu trebuie să excludă muzica, însă a învăța muzica este de mai mică însemnătate decât a învăța să pregătești o hrană sănătoasă și apetisantă.LMM 270.3