2. 차와 커피

오늘날 사용하고 있는 자극성 식사와 음료는 최선의 건강 상태를 유지하는 일에 도움이 되지 못한다. 차와 커피와 담배는 다 자극성이며 독소를 함유하고 있다. 이런 것들은 불필요할 뿐만 이니라 해로운 것이므로 우리가 “지식에 절제를 … 공급하”려면 마땅히 제거되어야 한다.─리뷰 앤드 헤랄드, 1888.2.21. Te 75.2

자극제요, 식물이 아님 ─ 차와 커피는 인체 조직에 영양을 공급하지 못한다. 이것들을 섭취할 때 생기는 경쾌감은 위가 그것을 소화시키기도 전에 즉각적으로 생긴다. 이런 자극제들을 사용하는 자들이 거기에서 얻는 힘이라고 주장하는 그것은 흥분된 위신경이 두뇌에 자극을 보내자, 두뇌는 다시 심장의 박동을 증가시킴으로 전신에 아주 일시적인 원기를 내게 하는 것에 불과하다. 이런 원기는 없는 편이 더 나은 거짓된 힘이다. 차와 커피는 정상적인 힘을 조금도 주지 못한다.─교회증언 2권, 65. Te 75.3

일시적으로 자극한 후에 오히려 전보다 신체를 더 저조하게 하는 부작용을 일으키는 것들을 먹음으로 결코 건강이 증진되지 않는다. 차와 커피는 한동안 무기력한 활력을 부추기나 일시적인 영향이 지나가면 그 결과로 의기 소침해진다. 이러한 음료들은 하등의 영양분도 주지 못한다. 제공되는 한잔의 차와 커피에 포함된 우유와 설탕이 함유된 영양분의 전부이다.─식생활과 음식물에 관한 권면, 425(영문).Te 75.4

이런 자극제들이 일시적이나마 좋은 결과를 가져다 주기 때문에 많은 사람들은 그것들이 정말 필요한 것이라고 결론을 내려 계속 사용하고 있다. 그러나 거기에는 반드시 부작용이 있다. 부당하게 자극된 신경 조직은 앞으로 사용할 힘의 근원에서 당장 쓰기 위해 힘을 가불해 쓴다.─교회증언 3권, 487. Te 76.1

차가 끼치는 영향 ─ 차가 혈액에 흡수되면 몸과 정신의 정력을 점차 약화시킨다. 차는 인체의 기계적 작용을 자극시키고, 촉진시키며, 흥분시켜서 그것에 비정상적인 작용을 일으키므로 차를 마시는 자들은 차가 그들에게 매우 유익한 것을 제공한다는 기분을 가지게 한다. 그러나 그것은 오해이다. Te 76.2

차는 신경의 힘을 빼앗아 가므로 신경을 크게 약화시킨다. 차의 흥분시키는 영향이 없어지고 그로 말미암아 생겼던 증가된 활동력이 사라져 버리면 무슨 결과가 남겠는가? 차가 인공적인 활력을 제공한 만큼 권태와 무기력이 뒤따른다. Te 76.3

신체 조직이 이미 과로하여 휴식을 요할 때에 차를 먹어서 하기 싫은 비정상적인 활동을 억지로 하도록 몰아대므로 신체의 수행 능력과 인내력이 약화되어 결과적으로 하나님이 계획하신 것보다 훨씬 이전에 체력이 고갈되고 만다. 차는 인체에 유해하다. 그리스도인은 이것을 삼가야 한다. … 차의 다음 번 부작용은 두통, 불면증, 심계항진(心悸亢進:가슴이 두근거림), 소화불량, 신경이 떨리는 증세 등 기타 많은 피해가 있다.─교회증언 2권, 64, 65. Te 76.4

커피는 더 해로움 ─ 커피의 효과는 어느 정도 차와 비슷하나 신체 조직에 미치는 영향은 더 나쁘다. 커피의 영향은 흥분시키는 것인데 정상 이상으로 흥분시키는 만큼 정상 이하로 쇠진시키고 노곤하게 한다. 차와 커피를 마시는 자들은 그 흔적이 얼굴에 나타난다. 건강미를 그 얼굴에서 찾아 볼 수 없다.─교회증언 2권, 64, 65.Te 76.5

커피는 해로운 방종이다. 그것은 일시적으로 정신을 흥분시키지만 그 후유증은 정신적·도덕적·신체적 능력의 쇠진과 좌절과 마비이다. 악습을 극복하기 위한 비장한 노력을 기울이지 않는 한 정신은 쇠약해지고 두뇌의 활동은 영구적으로 감퇴된다.─CTBH, 34. Te 77.1

모든 카페인 함류 음료의 영향 ― 차는 일종의 자극제와 같은 작용을 하므로 어느 정도 취(醉)하게 한다. 커피와 평판이 좋은 많은 음료들도 유사한 작용을 한다. 먹으면 첫째로 기분을 유쾌하게 한다. 위장의 신경이 흥분된다. 그리고 이 흥분된 신경은 그 자극을 뇌에 전하고 뇌는 다시 흥분되어 더 큰 자극을 심장에 준다. 그리하여 순간적인 원기를 전 신체 조직에 준다. 피로를 잊고 기운이 증가되는 듯하다. 정신이 들고 생각이 더욱 명확해진다.─치료봉사, 296, 297. Te 77.2

이런 식욕의 계속적인 방종으로 말미암아 조직의 정상적인 힘은 모르는 사이에 점점 쇠약해진다. 만일 우리가 신체 조직의 모든 기능이 건강하게 작용하도록 유지하려면 자연(인체)에게 비자연적인 활동을 강요하지 말아야 한다. 만일 자연(천연)을 대신하여 체내에 들어오는 모든 그릇된 자극들을 몰아낸다면 자연(인체)은 제 의무에 충실하여 현명하고 효과적으로 자기 일을 수행할 것이다.─리뷰 앤드 헤랄드, 1887.4.19. Te 77.3

질병으로 인한 시간의 손실의 원인 ─ 자극성 음료를 상습적으로 사용하는 많은 사람들이 두통과 신경 쇠약 등 질병으로 고통을 당하며 많은 시간을 손실하고 있다. 그들은 자극제가 건강에 끼치는 영향을 모르고 그것이 없이는 못살 줄로 생각한다. 한층 더 위험스런 것은 그것의 부작용이 또 다른 증상을 유발시키는 원인이 되는 것이다.─CTBH, 35. Te 77.4

습관성 음료 ─ 차와 커피는 건강에 유익하지도, 필요하지도 않는 것들이다. 몸의 건강을 위하여 전혀 쓸데없는 것들이다. 그러나 이것들을 계속적으로 사용하면 습관성이 된다.─원고 86, 1897.Te 78.1

불건전한 갈망을 일으킴 ─ 이런 결과들 때문에 많은 사람들은 그들이 마시는 차나 커피가 자기들에게 대단한 유익을 주는 것이라고 생각한다. 그러나 이것은 잘못이다. 차와 커피는 신체조직에 자양분을 주지 못한다. 그 효과는 소화 흡수 작용을 하기도 전에 일어난다. 그러나 기운이 나는 듯이 느껴지는 것은 다만 신경의 흥분일 뿐이다. 그 자극의 영향이 사라지면 비상적인 힘은 빠지고 그 결과는 그만큼 노곤하고 쇠약해진다. 이러한 신경 자극물들을 계속 사용하면 두통, 불면, 심계항진(心悸亢進), 소화불량, 떨림, 기타 여러 가지 장애를 일으킨다. 그 이유는 그런 것들이 생명력을 소모시키는 까닭이다. 피로한 신경은 자극과 과로 대신에 휴식과 안정을 요구한다. 신체는 소모된 활력을 회복할 시간을 필요로 한다. 자극하는 식물을 사용하여 체력에 짐이 지워질 때에 얼마 동안은 좀더 많은 일이 성취될 것이다. 그러나 그것들을 계속 사용함으로 신체가 허약하여지면 원하는 대로 힘을 일으키기가 점점 더 어럽게 된다. 자극물에 대한 요구는 더욱 제어하기가 어렵게 되어 마침내 의지력이 정복을 당한다. 그러므로 비정상적인 갈망을 거절할 아무 힘도 없는 것같이 된다. 보다 더 강한 것, 그리고 더 강한 자극물들을 요구하다가 마침내 기진(氣盡)한 체력은 더 이상 반응을 나타낼 수 없게된다.─치료봉사, 297. Te 78.2

몸이 질병에 걸리기 쉽게 만듦 ─ 천연의 훌륭한 기계를 손상시키고 질병과 조로를 방어하도록 구축된 요새를 무너뜨림으로 체질을 약화시키고 심한 질병에 걸리게끔 육체의 기관을 준비시키는 것은 이 해로운 자극물들이다.─교회증언 1권, 562. Te 78.3

전신이 고통을 받음 ─ 자극제의 사용으로 전신이 고통을 받는다. 신경은 균형을 잃고, 간 기능은 병들고, 혈액의 질과 순환은 나빠지며, 피부는 활력을 잃어서 창백해지고, 정신마저 상하게 된다. 이런 자극제의 즉각적인 영향은 두뇌를 흥분시켜 비정상적인 활동을 하게 한 다음, 두뇌 활동을 더 약화시키고 능률을 저하시키는 결과를 남긴다. 그 후유증은 정신적·신체적 및 도덕적 쇠잔이다. 그 결과로 신경질적인 남녀, 판단력이 바르지 못하고 정신이 이지러진 사람들을 우리는 본다. 종종 그런 사람들은 조급하고, 참지 못하며, 남을 헐뜯는 정신을 가져서 남의 과오는 확대경을 통하여 보듯 하면서 자기의 결점은 전혀 깨닫지 못한다.─CTBH, 35, 36.Te 78.4

혀가 플어짐 ─ 차와 커피를 상용하는 자들이 사교적인 집회에 모이면 그들의 해로운 습관의 결과가 곧 나타난다. 모두들 저들이 즐기는 음료를 마음껏 마셔서 그 자극적인 기운이 감돌면 그들의 혀가 풀어져서 다른 사람들을 헐뜯는 악한 일을 시작한다. 잘 가리지도 않고 말을 많이 한다. 험담과 잡담 토막과 때때로 추문에 대한 독설이 퍼져 나간다. 이런 수다쟁이들은 증인이 듣고 있음을 잊어버린다. 보이지 않는 감시자가 그들의 말을 하늘 책에 기록하고 있다. 예수께서는 찻잔의 흥분시키는 감화 아래 발해진 이 모든 불친절한 비평과 과장된 보고와 시기하는 정신을, 당신 자신을 대적한 것으로 기록하신다. “너희가 여기 내 형제 중에 지극히 작은 자 하나에게 한 것이 곧 내게 한 것이니라”(마 25:40) ─ CTBH, 36. Te 79.1

경제적인 낭비 ─ 차와 커피를 위해 쓴 돈은 그냥 낭비한 것보다도 더 나쁘다. 차와 커피는 그것을 사용하는 자들에게 계속적으로 해만 끼친다.─CTBH, 35. Te 79.2

파괴적인 마취제임 ─ 모든 사람은 차와 커피를 사용하지 말라는 분명한 증언을 전해야 할 것이다. 그것들은 두뇌와 신체의 다른 기관에 해로운 마취제들이다.─식생활과 음식물에 관한 권면, 430 (영문). Te 79.3

하나님의 성전을 파괴함 ─ 술꾼은 한잔의 독약을 받고 자기의 이성을 팔아 버린다. 사단이 그의 이성과 애정과 양심을 지배한다. 그런 사람은 하나님의 성전을 파괴하고 있다. 차를 마시는 것은 똑같은 일을 돕는 것이다. 애석하게도 많은 사람들이 이런 파괴자들을 그들의 식탁에 놓음으로 거룩한 속성들을 소멸시키고 있다.─원고 130, 1899. Te 79.4

영적 생활에 해로움 ─ 차나 커피를 마시는 것은 일종의 죄이며 해로운 방종이다. 그러므로 그것 역시 다른 악과 같이 영혼에게 상처를 입힌다. 사랑하는 이 우상은 신경을 흥분시켜 병적인 행동을 하게 한다.─식생활과 음식물에 관한 권면, 497.Te 80.1

타락한 식욕에 방종하는 자들은 건강과 지성에 해를 끼친다. 그들은 영적 사물의 가치를 깨달을 수 없다. 그들의 감수성은 둔화되어 죄가 죄스러워 보이지 않고 진리가 세상 제물보다 더 가치 있게 보이지 않는다.─4SG, 129. Te 80.2

성령의 감화에 둔감해짐 ─ 흥분제를 사용하는 사람들에게는 아주 좋아할 만한 방종이 없으면 모든 것이 다 무미건조한 것같이 생각된다. 이것은 심신의 본성적 감각력을 약하게 하며 또한 성령의 감화하심을 더 느끼지 못하게 한다. 평상시와 같이 흥분제를 사용하지 못하게 되면 그는 의와 거룩함과 하나님의 임재하심에 주림을 느끼게 되지 않고 그가 사랑하던 우상에 대해 몸과 영혼에 주림을 느끼게 된다. 그리스도인이라고 자처하는 자들이 해로운 정욕에 방종하게 됨으로써 매일매일 그들의 능력을 약하게 하고 있으며 하나님을 영화롭게 하지 못하고 있다.─성화된 생애, 38. Te 80.3

보다 강한 자극제에 대한 욕망을 길러 줌 ─ 차와 커피의 사용으로 담배에 대한 욕망이 조성되고 나아가서 술에 대한 욕망을 조장한다.─교회증언 3권, 563. Te 80.4

더러는 후퇴했음 ─ 더러는 후퇴하여 차와 커피를 다시 사용하고 있다. 건강의 법칙을 범하는 자들은 그들의 정신적 눈이 어두워져서 하나님의 율법을 범하게 된다.─리뷰 앤드 헤랄드, 1884.10.21. Te 80.5

하나님의 백성들은 반드시 극복해야 함 ─ 육식과 차와 커피와 기름지고 비건강적인 식사의 해독에 대하여 배우고 하나님과 희생으로써 언약을 맺기로 결심한 사람들은 비건강적인 것으로 알고 있는 음식에 대한 식욕에 계속적으로 방종하지 않을 것이다. 하나님께서는 식욕이 순화되고, 좋지 않은 일에 대하여 극기를 실천할 것을 요구하신다. 이 일은 하나님의 백성들이 그분 앞에 완전한 백성으로 설 수 있기 전에 마쳐져야 한다.─교회증언 9권, 153, 154.Te 80.6

확고한 견인 불발의 정신으로 승리함 ─ 담배와 같은 만성적 독소를 사용하는 사람들은 이 사랑하는 우상들을 사용하지 않을 때에는 기분이 좋지 않기 때문에 그것들 없이는 살 수 없을 줄로 생각한다. Te 81.1

그들이 이런 자극제들을 끊을 때에 괴로운 이유는 그들이 전신을 건강하고 조화되게 유지하려는 인체의 작용을 훼손시켜 왔기 때문이다. 그들은 현기증, 두통, 마비증, 신경질, 조바심 등으로 괴로움을 당할 것이다. 그들은 산산조각이 나는 것처럼 느껴져서 더러는 오용된 인체가 회복될 때까지 자극제를 끊는 일을 끈질기게 버티지 못하고 다시 같은 해로운 것들을 찾게 된다. 그들은 인체에 끼친 손상을 회복시킬 만한 시간을 인체에 주지 못하고 당장의 고통을 해소시키기 위하여 해로운 방종으로 되돌아간다. 그렇게 하면 인체는 점점 약화되어 회복하기 어렵게 된다. 그러나 만일 그들이 견인 불발의 정신으로 승리하고자 노력한다면 오용된 인체는 곧 다시 활기를 되찾아 이런 자극제 없이 그의 일을 현명하게 잘 수행하게 될 것이다.─4SG, 128, 129. Te 81.2

어떤 경우에는 차와 커피를 끊기가 마치 알콜 중독자가 술을 끊기만큼이나 어렵다.─CH, 442. Te 81.3

차와 커피를 포함한 절제 서약 ─ 이 모든 신경 자극제들은 생명력을 소모시킨다. 초조감, 성급함, 신경의 파손으로 인한 정신쇠약 등은 영적 향상을 저해하는 투쟁해야 할 요소들이 되고 있다. 그리스도인들이 그들의 식욕을 이성의 지배하에 둘 것인가, 그렇지 않으면 그들이 이것을 끊을 때에 마치 술 중독자가 술을 끓을 때처럼 견디기가 몹시 힘든 허탈증 때문에 이런 방종을 계속해야 할 것인가? 절제 개혁을 주창하는 자들이 이와 같이 유해한 것들에 관하여도 주의를 환기시켜야 하지 않을까? 절제 서약에 해로운 자극제인 차와 커피도 포함시켜야 하지 않을까?─CH, 442.Te 81.4

더러는 이런 단계의 개혁이 필요됨 ─ 우리는 우리의 형제 자매들이 더욱 더 높은 표준에 도달하여 자바 커피와 중국산 엽차도 삼가겠다는 서약에 서명하길 바란다. 이런 단계의 개혁이 필요되는 사람들이 있음을 우리는 알고 있다.─리뷰 앤드 헤랄드, 1887.4.19. Te 82.1

타인의 식탁에서의 합당한 행동 ─ 문서 전도자들에게 부치는 말 ─ 그대가 만일 그들의 식탁에 참여하게 되거든 정신을 혼란시키지 않을 음식만을 절제하며 취하라. 모든 부절제로부터 자신을 보호하라 그대 자신이 바른 원칙을 예증하는 실물 교훈이 되라. 만일 그들이 차를 마시라고 내놓거든 그것이 인체에 끼치는 해로운 결과를 간단한 말로 설명하라.─원고 23, 1890. Te 82.2

개혁함으로 예수님을 따라감 ─ 예수께서 식욕에 대하여 승리하셨으니 우리도 승리할 수 있다. 우리의 모든 생활 습관이 생명과 건강의 법칙에 합치될 때까지 한 계단 한 계단씩 개혁하며 계속적으로 전진하자. 세상의 구세주께서는 시험의 광야에서 우리를 위하여 식욕에 대한 싸움을 하셨다. 우리의 보증인으로서 예수께서 승리하시어 인간도 그의 이름으로 승리가 가능하게 되었다. “이기는 그에게는 내가 내 보좌에 함께 앉게 하여 주기를 내가 이기고 아버지의 보좌에 함께 앉은 것과 같이 하리라” ─ 리뷰 앤드 헤랄드, 1887.4.19. Te 82.3