Loading...
Larger font
Smaller font
Copy
Print
Contents
Семья и здоровье - Contents
  • Results
  • Related
  • Featured
No results found for: "".
  • Weighted Relevancy
  • Content Sequence
  • Relevancy
  • Earliest First
  • Latest First
    Larger font
    Smaller font
    Copy
    Print
    Contents

    Разумное приготовление пищи

    Не следует подавать на стол за одной едой слишком много разнообразных кушаний; это только влечет за собой переедание и вызывает несварение желудка.СиЗ 71.2

    Не рекомендуется употреблять фрукты и овощи одновременно. При слабом пищеварении это часто вызывает боли и делает умственную работу невозможной. Лучше всего употреблять фрукты за одной едой, а овощи — за другой.СиЗ 71.3

    Пища должна быть разнообразной. Те же самые кушанья, одинаково приготовленные, не должны подаваться на стол каждый раз и каждый день. Если пища разнообразна, она обыкновенно принимается с большим удовольствием, и организм получает больше пользы.СиЗ 71.4

    Нехорошо есть, чтобы только удовлетворить свою потребность в пище; нельзя также упускать из виду качество продуктов и способ их приготовления. Если пища принимается без удовольствия, организм не получает достаточного питания. Продукты следует тщательно выбирать и приготовлять разумно и умело.СиЗ 71.5

    Самая очищенная белая мука не является самой хорошей для изготовления хлеба. Употребление ее и нездорово, и неэкономно. Белый хлеб не имеет тех питательных веществ, которые имеются в хлебе из цельной пшеницы. Употребление белого хлеба часто бывает причиной закрепления желудка и других болезненных явлений.СиЗ 71.6

    Сухари или засушенный хлеб являются пищей, легче всего перевариваемой и наиболее вкусной. Обыкновенный хлеб, спеченный на дрожжах, следует резать тонкими ломтями и сушить в теплой печи, пока не испарится вся влага. Затем ему надо дать слегка, но насквозь подрумяниться. Такой хлеб можно сохранять в сухом месте гораздо дольше, чем обычный хлеб; если его подогреть перед употреблением, он будет таким же хорошим, как и свежеиспеченный хлеб.СиЗ 71.7

    Обыкновенно в пищу употребляют слишком много сахара. Пироги, сладкие пудинги, кондитерские изделия, повидло и варенье часто являются причиной несварения желудка. Особенно вредны пудинги и бабки, в которых главными составными частями являются молоко, яйца и сахар. Следует избегать одновременного употребления молока и сахара в большом количестве.СиЗ 72.1

    Скудная, плохо приготовленная пища портит кровь, так как она ослабляет органы, в которых кровь образуется. Это расстраивает здоровье и влечет за собой болезни и связанное с ними расстройство нервов и раздражение. Жертвы плохой кулинарии насчитываются тысячами и десятками тысяч. Над многими могилами можно было бы поместить надпись: “Умер из-за неумелого приготовления пищи”, или: “Умер от плохого отношения к своему желудку”.СиЗ 72.2

    Larger font
    Smaller font
    Copy
    Print
    Contents