Ciasta, ciasteczka, leguminy

537. Desery, które zajmują tak wiele czasu, aby je przygotować — są w większości szkodliwe dla zdrowia. — Special Testimonies on Education, październik 1893; Fundamentals of Christian Education 227.CD 232.4

Pokusa nadmiernego pobłażania sobie

538. Na zbyt wielu stołach w chwili, gdy żołądek otrzymał już wszystko, co potrzebuje do wykonywania normalnej pracy w celu odżywienia organizmu, rozpoczyna się druga kolejka dań, składająych się z ciastek, budyni, mocno przyprawionych sosów itp.... Wielu spośród tych, którzy najedli się już, przekracza granicę potrzeb i je kuszące desery, które jednak nic dobrego im nie przynoszą. Gdyby te specjały można całkowicie odrzucić — przyniosłoby to błogosławieństwo. — Letter 73a, 1896.CD 232.5

539. Ponieważ jest to modne i odpowiada chorobliwemu apetytowi, więc pakuje się do żołądka pyszne placki, ciastka, budynie i wszelkie szkodliwe rzeczy. Stół musi być obładowany rozmaitościami, gdyż inaczej zdeprawowany apetyt nie będzie zaspokojony. Tacy niewolnicy apetytu miewają często z rana nieczysty oddech i obłożony język. Nie cieszą się zdrowiem i dziwią się, dlaczego odczuwają dolegliwości, ból głowy i rozmaite inne cierpienia. — Spiritual Gifts IVa, 130 (1864).CD 232.6

540. Ludzie hołdują wciąż wzrastającemu pragnieniu obfitych posiłków, stało się modne wciskanie do żołądka wszelkich możliwych łakoci. Przede wszystkim dogadza się apetytowi bez umiaru na zabawach. Uczestniczy się w sutych obiadach i późnych kolacjach składających się z mocno przyprawionych mięs i sosów, słodkich placków, ciastek, lodów itp. — Health or How to Live I, 53 (1865).CD 233.1

541. Ponieważ taka jest moda, wielu biednych ludzi wydaje pieniądze, aby uraczyć gości różnego rodzaju wykwintnymi plackami, konfiturami, ciastkami i innymi modnymi pokarmami, które tylko szkodzą, gdy tymczasem potrzebują pieniędzy na zakup odzienia dla siebie i dzieci. Czas, jaki zużywa się na gotowanie pokarmu dla zaspokojenia apetytu, powinno się poświęcić moralnemu i religijnemu nauczaniu dzieci. — Health or How to Live I, 54 (1865).CD 233.2

Nie stanowią zdrowej i pożywnej diety

542. Wielu umie robić różnego rodzaju ciasta, lecz ciasta nie są najlepszym pokarmem do stawiania na stole. Słodkie ciasta, słodkie budynie i ciastka śmietankowe powodują zaburzenia w narządach trawiennych, po cóż więc mamy kusić współbiesiadników stawianiem przed nimi takich deserów? — The Youth's Instructor, 31 maj 1894.CD 233.3

543. Pokarmy mięsne, wykwintne placki i ciastka przyrządzone z różnego rodzaju przyprawami nie stanowią najzdrowszej i najpożywniejszej diety. — Testimonies for the Church II, 400 (1870).CD 233.4

544. Desery w postaci ciastek śmietankowych zwykle wyrządzają więcej złego niż dobrego. Owoce — o ile można je dostać — stanowią najlepszy artykuł żywnościowy. — Letter 91, 1898.CD 233.5

545. Zazwyczaj używa się zbyt dużo cukru w pokarmach. Placki, słodkie budynie, ciastka, galaretki i dżemy są powodem niestrawności. Szczególnie szkodliwe są ciastka śmietankowe i budynie, w których mleko, jajka i cukier są głównymi składnikami. Należy unikać dowolnego używania mleka i cukru razem. — Ministry of Healing 302 (1905).CD 233.6

546. Ci, którzy propagują reformę zdrowia, niech starają się usilnie, aby była tym, za co ją uważają. Niech odrzucą wszystko, co zagraża zdrowiu. Używajcie prostego, zdrowego pokarmu. Owoce są wyśmienite i oszczędzają wiele gotowania. Odrzućcie bogate ciasta, ciasteczka, desery i inne potrawy przygotowane do kuszenia apetytu. Spożywajcie niewiele gatunków pokarmu przy jednym posiłku i jedzcie z dziękczynieniem. — Letter 17, 1895.CD 233.7

Proste desery nie są zakazane

547. Zwykłe, proste ciastko może służyć jako deser, lecz jeśli ktoś zjada dwa lub trzy kawałki tylko po to, aby zaspokoić nadmierny apetyt, wówczas staje się niezdolny do służby Bożej. Niektórzy najadłszy się dostatecznie innego pokarmu przyjmują deser nie z powodu fizycznej potrzeby, lecz dlatego, że im smakuje. Jeżeli poprosić ich, by wzięli drugi kawałek, wówczas pokusa jest zbyt wielka, aby mogli się jej oprzeć, i tak dodaje się dwa lub trzy kawałki placka do bagażu umieszczonego uprzednio w przepracowanym żołądku. Ten, kto tak czyni, jeszcze nie wykształcił się w praktykowaniu samozaparcia. Ofiara apetytu jest tak związana ze swoim sposobem odżywiania, iż nie może dojrzeć szkody, jaką sama sobie wyrządza. — Letter 17, 1895.CD 234.1

548. Później, gdy potrzebowała dodatkowego odzienia i pokarmu prostego, lecz pożywnego, nie stać ją było na to. Jej organizm domagał się materiału do przetworzenia w krew, lecz nie otrzymał go. Umiarkowana ilość mleka i cukru, nieco soli, biały chleb upieczony na drożdżach dla odmiany, razowa mąka przygotowana w rozmaity sposób, innymi rękoma niż jej, proste placki z rodzynkami, budyń ryżowy z rodzynkami, śliwki i od czasu do czasu figi oraz liczne inne potrawy, jakie mogłabym jeszcze wymieniać, mogłyby zaspokoić potrzeby jej apetytu. — Testimonies for the Church II, 383.384 (1870).CD 234.2

549. Podawany pacjentom pokarm powinien robić na nich dobre wrażenie. Jajka można przyrządzać na różne sposoby. Nie należy zabraniać cytrynowego ciasta. — Letter 127, 1904.CD 234.3

550. Deser należy postawić na stole i podać wraz z innymi pokarmami, gdyż często dzieje się tak, że kiedy żołądek otrzymał już wszystko, co miał otrzymać, przynosi się deser i wtedy jest tego zbyt dużo.CD 234.4

O jasny umysł i silne ciało

551. Chciałabym, abyśmy wszyscy byli reformatorami zdrowia. Jestem przeciwna spożywaniu ciast. Ta mieszanina jest niezdrowa; kto będzie jadł znaczne ilości słodkich ciastek z kremem i innych ciast oraz spożywał pokarm o dużej różnorodności podczas jednego posiłku, nie może posiadać zdrowego żołądka i jasnego umysłu. Jeżeli odżywiamy się w ten sposób, a następnie przeziębiamy się, to organizm jest tak osłabiony, że nie ma siły stawić czoła chorobie. Wolałabym już pokarm mięsny, niż słodkie placki i ciastka, których tyle się jada. — Letter 10, 1891.CD 234.5

552. Niech reformatorzy zdrowia pamiętają, że mogą narobić szkody publikując przepisy, które nie zalecają danych wskazówek dotyczących reformy zdrowia. Należy być bardzo ostrożnym w dawaniu przepisów na ciastka z kremem i ciasta. Jeśli na deser spożywa się słodkie ciasto z mlekiem lub śmietaną, wtedy wywołuje się w żołądku fermentację i odzywają się wszelkie dolegliwości naszego organizmu. Zaburzenia żołądkowe będą miały wpływ na umysł. Z tego można by się łatwo wyleczyć, gdyby ludzie zastanawiali się nad przyczyną i skutkiem, wyrzucając ze swej diety to, co szkodzi narządom trawiennym i powoduje ból głowy. Przez nieroztropne jedzenie mężczyźni i kobiety stają się niezdolni do dzieła, które mogliby wykonać bez szkody dla siebie, jeśli jadaliby skromnie. — Letter 142, 1900.CD 235.1

553. Jestem przekonana, że nikt nie potrzebuje chorować na skutek przygotowań do zjazdu, jeśli będzie przestrzegał praw zdrowotnych w gotowaniu. Jeśli nie będzie się przyrządzać żadnych ciast, ciastek, lecz upiecze prosty razowy chleb i polegać się będzie na konserwowanych i suszonych owocach, nie będzie chorób w czasie przygotowań do zjazdu, ani też podczas jego trwania. — Testimonies for the Church II, 602 (1871).CD 235.2

554. Lepiej odłożyć na bok słodkie pokarmy, wszelkie słodkie desery stawiane na stole. Nie potrzebujecie ich. Potrzebujemy natomiast jasnego umysłu, by myśleć po Bożemu. Musimy dostosować się do zasad reformy zdrowia. — The Review and Herald, 7 styczeń 1902.CD 235.3