135. Тъй като не е добре да ядем само за да наситим неестествен апетит, следва, че не трябва да бъдем безразлични към храната си. Въпросът има най-голямо значение. Приеманата храна не трябва да обеднява организма. Мнозина са болни и се нуждаят от питателна, добре приготвена храна. Здравните реформатори повече от всички други хора трябва внимателно да избягват крайностите. Тялото трябва да се храни задоволително. Бог, Който дава на своите възлюбени сън, им е дал и достатъчно добра храна, за да се поддържа тялото в добро здраве.
[ХВБХ, с. 49, 50]; ЗС, с. 118, 1890 г.ДХ 41.5

136. За да имаме добро здраве, трябва да имаме доброкачествена кръв, защото тя е изворът на живот. Тя наваксва изразходваното и подхранва тялото. Когато й се дават подходящи хранителни елементи и се очиства и обновява от чистия въздух, кръвта носи живот и енергия на всяка част от тялото. Колкото по-добро е кръвообращението, толкова по-добре се постига това. [Връзката между добрата храна и здравия разум — т. 314; връзката между добрата храна и духовния живот — т. 324, абзац 4]
СВЛ, с. 271, 1905 г.ДХ 41.6

Божии изобилни дарове

137. Бог е дал на човека предостатъчно за задоволяване на здравия апетит. Предоставил му е земните произведения — изобилие от храна, вкусна за устата и питателна за тялото. Нашият милостив небесен Отец казва, че от нея можем да ядем свободно. Плодове, зърнени храни и зеленчуци, приготвени обикновено, без подправки и без каквато и да е животинска мазнина, но с мляко и сметана, са най-здравословната диета. Те придават сила и издръжливост, както и енергичност на интелекта — качества, които не могат да се постигнат с възбуждаща храна.
[ХВБХ, с. 47]; ЗС, с. 114, 115, 1890 г.ДХ 41.7

138. В зърнените и ядковите храни, в плодовете и зеленчуците се намират всички необходими хранителни елементи. Ако дойдем пред Господа със скромност, Той ще ни научи как да приготвяме здравословна храна без месо.
Ръкопис 27, 1906 г. ДХ 42.1

Недостатъчното хранене дискредитира здравната реформа

139. Някои от нашите хора се въздържат съзнателно от ядене на неподходяща храна, а в същото време пренебрегват храната, която би осигурила необходимите за правилното поддържане на тялото елементи. Нека не злепоставяме здравната реформа, като не ядем здравословна, питателна храна вместо онази, от която вече сме се отказали. Много умение е необходимо да се приготви питателна храна вместо обичайните за повечето семейства ястия. За тези усилия са необходими вяра в Бога, искреност в намеренията и желание да си помагаме един на друг. Диета, в която липсват подходящи хранителни елементи, е укор за каузата на здравната реформа. Ние сме смъртни и трябва да се храним така, че да поддържаме правилно телата си. [Не се препоръчва оскъдна диета — т. 315, 317, 318, 388; оскъдната диета е резултат от крайности във възгледите — т. 316; предпазване от оскъдна диета, когато се отказваме от месото — т. 320, 816; оскъдната диета пречи на духовния живот — т. 323; примери с членове на семейство, които умират поради липса на проста, здравословна храна — т. 329]
Писмо 135, 1902 г.ДХ 42.2

140. Изследвайте навиците си в храненето. Изследвайте и причината, и следствието, но не бъдете лоши свидетели за здравната реформа, като действате по начин, насочен против нея. Не пренебрегвайте тялото и не злоупотребявайте с него, защото така го правите негодно за дължимата на Бога служба. Доколкото ми е известно, някои от най-успешните служители в нашето дело са умрели, защото са проявили такова пренебрежение. Едно от най-главните задължения на главата на семейството е да се грижи за физическите нужди, като набавя вкусна и силна храна. По-добре да нямате скъпи дрехи и мебели, отколкото да пестите от продуктите, необходими за трапезата.
[ХВБХ, с. 58]; ЗС, с. 155, 156, 1890 г.ДХ 42.3

Приспособяване на диетата към индивидуалните нужди

141. Трябва да проявяваме здрав разум в храненето. Когато разберем, че дадена храна не ни понася, не е нужно да пишем писма и да питаме каква е причината за неразположението. Променете диетата; използвайте по-малки количества от някои храни, пробвайте други. Скоро ще узнаем какъв е ефектът върху нас на някои комбинации. Като интелигентни човешки същества нека индивидуално изучаваме принципите и използваме опита и разсъдъка си, за да решаваме кои храни са най-добри за нас. [Не всички могат да живеят с една и съща диета — с. 322]
7 С, с. 133, 134, 1902 г.ДХ 42.4

142. Бог ни е дал богатство от здравословни храни и всеки трябва да избира от тях онези, които опитът и здравият разум показват, че са най-подходящи за потребностите му.ДХ 42.5

Природата дава изобилно плодове, ядки и зърнени храни. Година след година все по-големите транспортни улеснения дават възможност продукцията от много страни да стига до повече хора. В резултат много храни, смятани само допреди няколко години за скъпи деликатеси, сега могат да се използват всекидневно от всички. Това важи най-вече за изсушените и консервираните плодове. [Да не се ограничава храната, докато се очаква времето на скръбта — т. 323; разнообразие и умение в готвенето — т. 320; правилна диета в нашите санаториуми — т. 426-430; не се практикува оскъдно хранене в семейство Вайт — Приложение 1:8, 17]
СВЛ, с. 297, 1905 г.ДХ 42.6

ЧАСТ II — ПРОСТА ДИЕТА

ЧАСТ IV — ХРАНЕНЕТО В РАЗЛИЧНИ СТРАНИ