144. Не всички здравословни храни еднакво отговарят на нуждите ни при различни обстоятелства. Храната трябва да се подбира внимателно. Важно е диетата ни да бъде съобразена със сезона, с климата и с упражняваната професия. Някои храни, подходящи за ядене в даден сезон или климат, не са подходящи при други условия. Те са различно благоприятни за хора с различни занятия. Често пъти храните, полезни за хора, заети с тежък физически труд, не са добри за водещите заседнал живот или за занимаващите се с усилена умствена работа. Бог ни е дал изобилие от здравословни храни и всеки би трябвало да избира от тях най-добрите за личните му нужди, показани от опита и здравия му разум.
СВЛ, с. 296, 297, 1905 г.ДХ 43.2

Във всяка страна има питателни храни

145. Нека постъпваме разумно в опростяването на нашата диета. Според Божието провидение всяка страна произвежда хранителни продукти, съдържащи елементите за поддържане на тялото. От тях могат да се приготвят здравословни и вкусни ястия.
Писмо 135, 1902 г.ДХ 43.3

146. В почти всяка страна най-доброто за здравето може да бъде осигурено с мъдрост в планирането. Различните видове ориз, жито, царевица и овес, както и боб, грах и леща се изпращат навсякъде по света. Заедно с местните или внесените плодове и с разнообразните зеленчуци, които се срещат почти навсякъде, те дават възможност да се избере задоволителна безмесна диета... Навсякъде, където могат да се намерят на умерени цени сушени плодове, като стафиди, сливи, ябълки, круши, праскови, и кайсии, хората ще разберат, че могат да ги използват като основна част от храната и много повече, отколкото са имали обичай. А резултатът ще бъде подобряване на здравето и увеличаване на енергията на работниците от всички професии.
СВЛ, с. 299, 1905 г.ДХ 43.4

Предложение за тропиците

147. В топли и горещи климати на работника, трябва да се възлага много по-малко работа, отколкото в умерения климат, независимо с какво се занимава. Господ помни, че ние сме само прах...ДХ 43.5

Колкото по-малко захар се слага в храната, толкова по-малки ще бъдат причинените от горещия климат усложнения.
Писмо 91, 1898 г. ДХ 43.6

Необходима е тактичност в провъзгласяването на здравната реформа

148. За да вършим работата си ясно и целенасочено, трябва да знаем условията, в които живее човечеството. Бог се е погрижил за хората от различните страни. Желаещите да бъдат Божии съработници трябва да внимават как провъзгласяват здравната реформа в голямото Божие “лозе”. Необходимо е внимателно да съветват каква храна може да се яде и каква не може. Човешкият вестител трябва да се съедини с небесния Помощник, когато представя вестта на милост пред множествата, които Бог иска да спаси. [За контекста виж т. 324; необходимо е особено внимание при употребата на месо, мляко и яйца в нови държави и бедни райони — т. 324]ДХ 43.7

Писмо 37, 1901 г.
ДХ 44.1

149. Не определяме някаква линия за следване по отношение на храненето. Но казваме, че в страни, където има в изобилие плодове и зърнени и ядкови храни, месото не е най-добрата храна за Божия народ.
9 С, с. 159, 1902 г.ДХ 44.2

150. Бог желае хората, живеещи в страни, където през по-голямата част от годината могат да си купят пресни и консервирани плодове, да осъзнаят благословенията от тях. Колкото повече разчитаме на пресните, току-що откъснати от дървото плодове, толкова по-голямо ще бъде благословението. [За контекста виж т. 397.]
7 С, с. 126, 1902 г.ДХ 44.3

Уверение за Божествено ръководство

151. Господ ще научи мнозина от всички части на света така да съчетават в ястия плодове, зърнени храни и зеленчуци, че да поддържат живота си без болести. Онези, които никога не са виждали рецепти за приготвяне на здравословни храни, продавани сега на пазара, ще действат разумно, като експериментират с продуктите на земята. Ще им бъде дадена мъдрост как да ги употребяват. Господ ще им покаже какво да правят. Бог, Който дава разум и умение на хората в една част на света, ще даде разум и умение и на хората от друга част на света. Неговият план е разнообразните храни във всяка страна да бъдат така приготвяни, че да е възможно да се използват в страните, за които са подходящи. Както Бог даваше небесна манна, за да изхранва израилтяните, така ще даде сега на народа Си на разни места умение и мъдрост да използва продуктите на земята за приготвянето на храна, заместваща месото.
7 С, с. 124, 125, 1902 г.ДХ 44.4

152. Божият план е навсякъде хората да бъдат подтиквани да развиват таланта си да приготвят здравословни храни от естествените продукти на страната, в която живеят. Ако гледат към Бога и използват своите умения и изобретателност, ще се научат на това под ръководството на Светия Дух. Ще могат да учат и бедните как да си осигуряват ястия, заместващи месото. Научените сами ще станат учители на други. Тази работа трябва да се извършва с посветено сърце и ум. Ако бе свършена по-рано, сега щеше да има много повече хора, повярвали в истината, и мнозина, способни да обучават другите. Първо да научим какво е нашето задължение и после да го изпълняваме. Не бива да сме зависими и безпомощни в очакване други да извършат поверената ни от Бога работа. [Виж също т. 401, 407.]
7 С, с. 133, 1902 г.ДХ 44.5

ЧАСТ III — ДОБРА ПО КАЧЕСТВО ХРАНА

Раздел 5 — Физиология на храносмилането