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    Opera istituzionale

    Dovremmo aprire ristoranti salutisti e ambulatori. Il nostro impegno in questo settore dovrebbe comprendere anche i grandi centri balneari. Come venne udita nel deserto la voce di Giovanni il battista per preparare “la via al Signore” (Luca 3:4), così sia anche quella dei messaggeri del Signore nei grandi centri balneari e turistici. — Testimonies for the Church 7:55, 56 (1902).SC 114.7

    Mi è stato fatto vedere come in numerose città sia consigliabile avere un ristorante associato a un ambulatorio. Le due realtà possono collaborare nel sostenere sani principi. Talvolta può anche essere opportuno avere delle stanze che fungano da alloggio per i malati. Queste strutture serviranno a trovare la clientela per gli ambulatori che sorgono in campagna. — Testimonies for the Church 7:60 (1902).SC 114.8

    Il Signore ha un messaggio per le nostre città, un messaggio che siamo chiamati ad annunciare durante i nostri congressi all'aperto, le conferenze pubbliche e anche con l'ausilio delle pubblicazioni. Oltre a questo, nelle città devono nascere dei ristoranti dai quali procla mare il messaggio della temperanza. Dovrebbero essere presi degli accordi per organizzare incontri in collaborazione con i nostri ristoranti. Quando possibile, si provveda perché ci sia una stanza nella quale invitare gli ospiti ad assistere a conferenze sulla scienza della salute e la temperanza cristiana, durante le quali possano ottenere istruzioni sulla preparazione di cibi sani e altri importanti soggetti. — Testimonies for the Church 7:115 (1902).SC 114.9

    Chi frequenta i nostri ristoranti dovrebbe avere delle letture a disposizione. Sarebbe opportuno richiamare la loro attenzione alle nostre pubblicazioni che si occupano di temperanza e riforma alimentare, oltre a opuscoli che parlano degli insegnamenti di Cristo. Ogni membro di chiesa dovrebbe assumersi l'impegno di fornire questo genere di materiale. A tutti i presenti dovrebbe essere consegnato qualcosa da leggere. È possibile che molti rinuncino alla lettura, ma qualcuno nelle cui mani avete consegnato quel materiale potrebbe essere in cerca della luce. Leggeranno e studieranno e poi lo passeranno anche ad altri. — Testimonies for the Church 7:116 (1902).SC 115.1

    Mi è stato mostrato che una delle ragioni principali perché ristoranti dietetici e ambulatori dovrebbero essere stabiliti nel centro delle grandi città è che con questi mezzi l'attenzione di uomini autorevoli sarà richiamata sul messaggio del terzo angelo. Notando che questi ristoranti sono condotti in maniera ben diversa da quella in uso nei comuni ristoranti, gli uomini dotati di buon senso cominceranno a chiedersi il perché di questa differenza nei metodi e verranno così a conoscenza dei princìpi che ci spingono a offrire una migliore alimentazione. In tal modo essi conosceranno il messaggio di Dio per il nostro tempo. — Testimonies for the Church 7:122, 123 (1902).SC 115.2

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