Parte 3: I cereali come sostituti del tè e del caffè

751. Non si dovrebbero mai servire né tè né caffè. Al posto di queste bevande che minano la salute, si potrebbe servire un caffè d'orzo tostato, preparato il meglio possibile. — Lettera 200, 1902.CCA 302.2

752. L'abitudine di fare due pasti al giorno è positiva per la salute ma in alcune circostanze può essere necessario un terzo pasto. Quest'ultimo però dovrebbe essere particolarmente leggero e prevedere alimenti più facilmente digeribili. Cracker, biscotti e frutta o caffè di cereali sono gli elementi più adatti per il pasto serale. — The Ministry of Healing, 321 (1905).CCA 302.3

753. Ho l'abitudine di aggiungere un po' di latte nel caffè d'orzo che mi preparo da sola. — Lettera 73a, 1896.CCA 302.4

Uso eccessivo di bevande calde e nocive

754. Non è necessario utilizzare bevande calde, a meno che non vengano usate come medicine. Lo stomaco rischia di venire gravemente danneggiato da un consumo eccessivo di bevande e cibi troppo caldi. In questo modo la gola e gli organi digestivi, e con loro anche altri organi del corpo, risultano debilitati. — Lettera 14, 1901.CCA 302.5