Sunda livsmedel

Cooranbong, New South Wales, Australien, den 10 mars 1900.
Under den senaste natten har många saker uppenbarats för mig. Framställningen och försäljningen av hälsokost kommer att kräva omsorgsfullt övervägande under bön till Gud.VFF3 142.1

På många platser finns det utan tvivel människor som Herren säkert skulle ge kunskap om hur man skall framställa livsmedel som är hälsosamma och välsmakande, om han ser att de skall komma att använda denna kunskap på ett riktigt sätt. Sjukdomarna bland djuren ökar mer och mer och det kommer inte att dröja länge förrän även många andra än sjundedags-adventister kommer att upphöra att använda animalisk kost. Vi skall tillreda sunda och stärkande livsmedel så att människor inte behöver äta kött.VFF3 142.2

Herren kommer att lära många i alla delar av världen att sammansätta frukt, sädesslag och vegetabilier till livsmedel som kan uppehålla livet och som inte för sjukdom med sig. Sådana som aldrig har sett de recept för tillredning av hälsokost som nu finns på marknaden kommer att på ett förståndigt sätt arbeta och experimentera med jordens matnyttiga produkter och de kommer att få upplysning om hur de skall använda dessa produkter. Herren kommer att visa dem hur de skall göra. Han som ger sitt folk kunnighet och förstånd i den ena delen av världen, kommer att ge kunnighet och förstånd också till sitt folk i andra delar av världen. Det är hans plan att de tillgångar av livsmedel som varje land åstadkommer skall tillredas på ett sådant sätt att de kan användas i det land för vilka de har anpassats. På samma sätt som Gud gav Israels barn manna från himmelen för att underhålla dem, kommer han också nu att ge sitt folk på olika platser kunnighet och förstånd att använda dessa länders produkter till att framställa livsmedel som kan ersätta kött. Dessa livsmedel bör fram ställas i de olika länderna eftersom transporter från det ena landet till det andra gör dem så dyra att fattiga människor inte får råd att köpa dem. Det kan aldrig löna sig att vara beroende av Amerika när det gäller försörjningen av hälsokost till andra länder. Det kommer att visa sig att bli mycket svårt att köpa importerade varor utan ekonomisk förlust. . .VFF3 142.3

Det kommer att vara förståndigt av oss att framställa enkla, billiga hälsolivsmedel. Många ibland oss är fattiga och de måste få tillfälle att få sund kost till priser som är överkomliga att betala även för dem. Det är Herrens avsikt att de fattiga på varje plats skall kunna få billiga och sunda livsmedel. På många platser bör man bygga fabriker där sådana livsmedel tillverkas. Det som blir till välsignelse för verksamheten på den ena platsen kommer att bli till välsignelse på varje annan plats där det är mycket svårare att skaffa pengar.VFF3 143.1

Herren gör allt till det bästa för sitt folk. Han vill inte att de skall vara utan hjälpmedel. Han leder dem tillbaka till den kost som ursprungligen gavs människorna. Deras kost skall bestå av livsmedel som framställs av de material som han åstadkommit. De livsmedel som huvudsakligast kommer att användas är frukt, grönsaker och nötter. Men olika rotsaker kommer också att användas.VFF3 143.2

Vinsten av dessa livsmedel skall huvudsakligen komma från världen och inte från Guds folk. Guds folk skall understödja Guds verk. De skall upparbeta nya fält och grunda församlingar. Bördan av många missionsuppgifter vilar på dem. De bör inte få nya bördor att bära. För sitt folk är Gud en alltid närvarande hjälp i varje nödens stund.VFF3 143.3

De som utarbetar recept för våra hälsotidningar bör vara mycket omsorgsfulla. Några av de special preparat som nu tillverkas kan förbättras och våra planer med avseende på användandet av dem måste kanske modifieras. Några har använt preparat av nötter i allt för stor utsträckning. Många har skrivit till mig och sagt: “Jag kan inte tåla preparat av nötter. Vad skall jag använda i stället för kött?” En natt tyckte jag att jag stod framför en grupp människor och sade till dem att de använde för mycket nötter i matlagningen, att organismen inte kan omsätta dem när de använts efter en del av de recept som har publicerats och att resultatet skulle bli mer tillfredsställande om de använde dessa produkter mer sparsamt.VFF3 144.1

Herren vill att de som bor i länder där det finns färsk frukt att få under största delen av året skall lära sig att förstå vilken stor välsignelse de har i denna frukt. Ju mer vi håller oss till den färska frukten precis sådan som den plockas från träden, dess större blir välsignelsen.VFF3 144.2

Det finns några som återgår till att äta kött efter det att de har börjat äta en vegetarisk kost. Detta är i sanning dumt, och uppenbarar endast brist på kunskap hur de skall åstadkomma en sund kost i stället för kött.VFF3 144.3

Matlagningskurser som leds av förståndiga instruktörer bör hållas inte bara i Amerika utan även i andra länder. Allt vi kan göra skulle göras för att visa människor värdet även kostreform.. .VFF3 144.4