Sugerencias para la alimentación en el sanatorio

Debe proporcionarse a los pacientes una abundancia de alimentos sanos y agradables, preparados y servidos de un modo tan apetitoso, que no se sientan tentados a desear la carne. Las comidas pueden llegar a ser el medio de fomentar la educación en la reforma pro salud. Debe mostrarse esmero en las combinaciones de los alimentos que se ofrecen a los pacientes. El conocimiento tocante a las combinaciones adecuadas de alimentos es de gran valor, y debe considerárselo como sabiduría proveniente del cielo.MM 377.3

Debemos recordar que mientras hay quienes se benefician mucho más al ingerir sólo dos comidas, hay otras personas que comen livianamente en cada comida, y necesitan algo en la tarde. Hay que comer suficiente para fortalecer los tendones y músculos. Debemos recordar que la mente obtiene su fortaleza del alimento que ingerimos. Parte de la obra médica misionera de los obreros de nuestro sanatorio es mostrar el valor de una alimentación saludable.MM 377.4